Pasta con fagioli cannellini
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
10 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
10 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
4 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
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Vegano
No -
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Vegetariano
Si -
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Senza uova
Si -
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Senza cottura
No
Descrizione
Quando non si hanno ingredienti e idee per un primo last minute, basta un po' di fantasia.
Questa ricetta è nata subito dopo la frase "non ho nulla in casa, che cucino?", così, aprendo la dispensa, ho trovato un barattolo di fagioli cannellini ed ho pensato che potesse diventare un condimento per la pasta... e che condimento!!!
Un piatto squisito, una pietanza casalinga gustosa, veloce e che equilibra proteine e carboidrati.
Ingredienti
- 380 g di pasta
- 1 barattolo di fagioli cannellini
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Uno spicchio di aglio
- Una cipolla piccola
- Peperoncino
- Parmigiano q.b.
Preparazione
- In una padella fai scaldare un filo d'olio e salta i fagioli cannellini ben scolati insieme ad uno spicchio d'aglio, una cipolla piccola tagliata finemente e un peperoncino tagliato grossolanamente.
- Nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
- Dopo 2 minuti circa, togli lo spicchio di aglio dal condimento e crea una crema con l'ausilio di un mixer. Aggiungi qualche cucchiaio di olio evo e di acqua di cottura, al fine di rendere il tutto più morbido.
- Scola la pasta e condisci con la crema ottenuta. Servi spolverando con del parmigiano.
