Vellutata di funghi
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
10 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
30 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
2 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Ingredienti
- 450 g di funghi champignon
- 1 cipolla
- 1 patata
- 100 ml di panna da cucina
- Prezzemolo q.b.
- Brodo q.b.
Preparazione
- Pulire i funghi e tagliateli a pezzettini. Affettare la cipolla, sbucciare la patata e tagliarla a tocchetti.
- Fare soffriggere la cipolla con l'olio, aggiungere i funghi e farli insaporire con la cipolla, aggiungete anche le patate e un mestolo di brodo. Mettere il coperchio e fate cuocere per 30 minuti, se il brodo dovesse asciugarsi aggiungetene dell'altro. Appena i funghi sono pronti frullateli con un mix ad immersione. Aggiungere la panna e mescolare bene.
- Servire con un po' di pepe e una manciata di prezzemolo.
