Panini di barbabietola al vapore

Mi presento, mi chiamo Laura, nickname circaei e vivo a Málaga... ma sono italianissima! Il mio blog: Pentole di Rame.

Un giorno sfogliando una nota rivista di cucina, mi sono imbattuta in questa ricetta... non avevo mai provato la cottura al vapore del pane benché ne fossi molto incuriosita, decisi quindi di provarla e di presentarla al maritozzo, sempre tanto disponibile verso i miei esperimenti! :) Devo dire che il risultato è stato ottimo, sia per quanto riguarda il sapore che la presentazione. Il colore rosso della barbabietola ne conferisce un aspetto inedito, mentre la farcitura bianca e verde in contrasto denota un nonsoché di patriottico che ti fa sentire taaaanto italiana!