Torta al mascarpone e Nutella
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Normale -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
15 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
45 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
15 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
25 cm -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Ecco una ricettina tanto buona quanto veloce e facile da realizzare... senza uova e tanto tanto amata dai bimbi e dai grandi! Buon appetito... Sonia.
COMMENTO DI CETTINA
Per realizzare uno stampino a casa basta ritagliare delle figure all'interno di un foglio di carta forno grande quanto la torta. Potrete utilizzare il foglio "bucato" o le singole forme disponendole sopra la torta... una spolverata di zucchero a velo... et voilà!!! Semplicissimo e d'effetto!
Ingredienti
Per il pan di Spagna al cioccolato
- 150 g di farina 00
- 60 g di cacao amaro in polvere
- 100 g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 e 1/2 bicchiere di latte (usate quello di plastica che è standard)
Per la crema
- 250 g di mascarpone
- 4 cucchiai colmi di Nutella
Preparazione
- Versiamo lo zucchero, la farina e il cacao in una ciotola e gradatamente uniamo il latte mescolando energicamente con una frusta. Amalgamiamo bene il composto eliminando tutti i grumi e non appena sarà liscio ma compatto uniamo la bustina di lievito per dolci.
- Accendiamo il forno a 180° e facciamo riscaldare. Nel frattempo imburriamo ed infariniamo una tortiera rotonda con chiusura a cerniera (che ci faciliterà nell'estrarre il pan di Spagna appena cotto) e versiamo il composto livellando bene aiutandoci con una spatola. Facciamo cuocere per soli 15 minuti a forno gia caldo anche senza prova stecchino!
- Mentre si cuoce il pan di Spagna al cioccolato prepariamo con l'aiuto di una frusta la crema unendo semplicemente il mascarpone con la Nutella... attenzione, lavorare per almeno 15 minuti per renderla sofficissima e appena pronta mettiamola in frigo.
- Sforniamo il pan di Spagna e lasciamolo raffredare almeno 20 minuti e successivamente tagliamolo in due dischi e lasciamolo raffreddare per altri 20 minuti.
- Adesso il nostro dolce prenderà forma... prediamo il disco di pan di Spagna posteriore e spalmiamo al suo interno tutta la crema di mascarpone e Nutella e poco dopo sovrapponiamo la parte anteriore del pan di Spagna così da ricompattare la nostra torta.
- Mettiamola in frigo per almeno 2 re e prima di servire la nostra torta spolverizziamola di zucchero a velo, io ho usato dei disegnini comprati... così da renderla più particolare ma potete semplicemente mettere lo zucchero sopra. Buon dolce... a tutti
