Torta di zucca (pumpkin cake)
-
![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
20 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
45 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
20 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
25 cm -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
No -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Ho sperimentato questa torta modificando una ricetta classica. Ero davvero incredula, eppure devo ammettere che è una delle torte più gustose mai mangiate, un sapore interessantissimo. Chiunque ami la zucca adorerà questa torta!!! ♥♥♥ PROVATELA!!! ♥♥♥
Potete utilizzare una teglia di 21 o 24 cm
Ingredienti
- 400 g di zucca pulita (dopo che verrà lessata il peso si ridurrà a 225 g)
- 240 g di farina
- 150 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 tazzina di olio di semi
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Taglia la zucca a dadini e lessala in acqua (va benissimo anche la vaporiera).
- Monta l'uovo con lo zucchero per qualche minuto. Aggiungi l'olio e il latte.
- Schiaccia con una forchetta la zucca e aggiungila al composto.
- Mescola gli ingredienti secchi (farina, lievito, pizzico di sale) e setacciali nel composto. Mescola tutto e versa in una taglia imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno caldo a 170° per circa 40 - 45 minuti.
