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Voulevant con salsa rosa e gamberetti

Voulevant con salsa rosa e gamberetti
  • Difficoltà difficoltà facile
  • Tempo di preparazione preparazione 30 minuti
  • Tempo di cottura cottura 10 minuti
  • Porzioni porzioni 30
  • Dimensione teglia info teglia nessuna teglia
  • Ricetta dietetica dietetico no
  • Ricetta vegana vegano no
  • Ricetta vegetariana vegetariano no
  • Senza uova senza uova si
  • Senza cottura senza cottura no

Descrizione

I voulevant con salsa rosa e gamberetti rappresentano un antipasto elegante, raffinato e di grande effetto. Prepararli totalmente in casa sarebbe davvero complesso in quanto la ricetta della pasta sfoglia richiede molto tempo e una certa manualità. Anche preparare la salsa rosa, o salsa cocktail, in casa è abbastanza complesso, in quanto è l'unione di più salse (maionese, ketchup, senape, ecc).

Comprare i rotoli di pasta sfoglia pronti e la salsa rosa in barattolo vi farà risparmiare parecchio tempo, ma vi garantirà lo stesso splendido risultato.

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 barattolino di salsa rosa
  • Gamberetti (anche surgelati)
  • Qualche foglia di lattuga

Preparazione

  1. Con 2 coppa pasta di dimensione differente, realizzare i tondini della base e i tondini bucati da sovrapporre.
  2. Ritagli di pasta sfoglia ricavati con delle formine di diversa forma
  3. Unire le due forme prestando attenzione che siano aderenti l'uno con l'altro.
  4. Disporre su una teglia rivestita di carta forno distanziando i voulevant tra loro. Infornare a 190° circa per 10 minuti fino a doratura). Lasciare raffreddare.
  5. Pasta sfoglia posta in una teglia Cottura della sfoglia e cilindri pronti
  6. Lavare la lattuga e tagliare a striscioline. Sbollentare i gamberetti.
  7. "Bucare" leggermente con un dito il centro del voulevant che si è gonfiato, mettere la lattuga, un cucchiaino di salsa rosa e qualche gamberetto.