Latte e cereali e la giornata inizia. Ma se invece cambiassimo le abitudini e ci lasciassimo travolgere dalla grande varietà di cibi che madre natura ci offre? Impariamo a mangiare meglio anche nella diversità. Iniziamo dalla colazione.
La colazione si dice essere il pasto più impostante della giornata in quanto rappresenta il nostro primo rifornimento quotidiano di energie che serve per affrontare i momenti più frenetici (scuola, lavoro, sport). Per la colazione, quindi, ci vorrebbe un piatto colmo di frutta o una tazza di latte con cereali. Nel nostro caso, abbiamo una dieta da seguire (leggi la dieta completa seguendo questo link DIETA PER PERDERE 10 KG IN UN MESE) e, a meno che la vostra mattinata non sia particolarmente dura, ci dovremmo orientare sulle 120-150 kcal, come se fosse una "metà colazione" da completare con lo spuntino di metà mattinata.
- Il pan bauletto o il pan carrè possono essere sostituiti dal pane normale (nelle giuste proporzioni), meglio se integrale, anzi è sempre preferibile un buon pane di casa
- La scelta del latte è a vostra discrezione: latte vaccino, latte di soia, latte di riso. Evitate le bevande di “latte” più caloriche come il latte di cocco, latte di mandorla, latte di capra, ecc.
- Biscotti: esistono tanti tipi di biscotti, sta a voi scegliere i migliori da un punto di vista nutrizionale e qualitativo
- E’ necessario variare sempre e non mangiare sempre le stesse cose, soprattutto durante spuntini e merende
- A fine di ogni pasto principale potete aggiungere un frutto che non appesantisca (es. una mela) e un quadretto di cioccolata fondente (min 60% di cacao)
- Durante la giornata mangiate almeno 2-3 frutti, meglio se lontano dai pasti in quanto necessitano di minor tempo di digestione e potrebbero provocare fermentazioni e rallentare il metabolismo
Elenchiamo adesso cosa potremmo scegliere come colazione, tenendo presente che è sconsigliato mangiare sempre la stessa cosa, sia per premiare la psiche con fantasia e varietà, sia per rendere più "allegro" il nostro metabolismo. Scegliamo un alimento tra:
- Caffè, tè oppure orzo (con un cucchiaino di zucchero, oppure del miele), con 3 biscotti o una merendina di circa 150 calorie
- Caffè, tè oppure orzo (con un cucchiaino di zucchero, oppure del miele), con una fetta di un dolce light:
- Ciambellone della nonna -> RICETTA
- Ciambella all’arancia -> RICETTA
- Plum Cake di ricotta (usa quella light)-> RICETTA
- Torta light di carote -> RICETTA
- Torta al cioccolato light -> RICETTA
- Pan di banana (sostitutisci il burro con la stessa quantità di olio di semi) -> RICETTA
- Crostata -> RICETTA
- Torta al limone con semi di papavero -> RICETTA
- Torta di mele con olio -> RICETTA
- Pumpkin cake (torta di zucca) -> RICETTA
- Salame turco senza uova -> RICETTA
- Crostata con crema al limone -> RICETTA
- Crostata soffice con un velo di marmellata -> RICETTA
- Cappuccino con 2 biscotti e un quadretto di cioccolato fondente
- Una tazza di tè con un pacchett di biscotti light (es. Pavesini)
- 200 ml di latte (con un cucchiaino di zucchero, oppure del miele), con 2 fette biscottate o 2 biscotti
- 200 ml di latte (con un cucchiaino di zucchero, oppure del miele), con 2 cucchiai di muesli/cereali integrali
- 200 ml di latte con un cucchiaio di cacao, zucchero integrale e 1 cucchiaio di muesli
- Un vasetto di yogurt magro con 2 fette biscottate normali od integrali
- Un vasetto di yogurt magro con 2 cucchiai di cereali integrali
- Un vasetto di yogurt magro con della frutta tagliata (es. 4 fragole, 1 kiwi, 1 mela, 1 pera)
- Un pancake farcito con 2 cucchiai di yogurt greco e un frutto a pezzi (es. 4 fragole, 1 kiwi, 1 mela, 1 pera)
- 100 ml circa di spremuta di arance con 2 fette biscottate normali od integrali
- Un bicchiere di succo di frutta con una barretta energetica ai cereali
- Un frutto di stagione (evita la banana o i fichi) con 2 fette biscottate normali od integrali con la marmellata
- Una banana media e due quadretto di cioccolato sciolto sopra
- 3 gallette di riso (o mais) con sopra un velo do yogurt greco + un cucchiaino a testa di marmellata
- Una tazza di cioccolata calda light + un biscotto -> RICETTA
- Due fette di pan bauletto con dentro un velo di crema di nocciole (di qualità e, possibilmente, senza olio di palma -> RICETTA
Idee per la preparazione di biscotti light in casa:
