Food photography: 10 regole per fotografare il cibo
Diventa fotografo food sul web e su instagram, fai "venire fame a chi guarda"!
Hai presente quando al supermercato prendi in mano un prodotto e decidi di comprarlo in base all'immagine stampata sulla confezione? Si chiama forza delle immagini, si chiama marketing, si chiama influenzare le menti in base a ciò che vedono. Le foto dei prodotti in vendita devono essere luminose, affascinanti, sprigionare energia e colore, devono invogliare il cliente all’immediato acquisto. Più sono manipolate, artefatte e irreali, meno sono credibili. Se addirittura non ci sono immagini, il prodotto quasi sicuramente verrà scartato perchè "non so come verrà!". Nel packaging di questi cibi c'è sempre scritto "immagine a scopo illustrativo" oppure "L'immagine ha il solo scopo di presentare il prodotto" quindi facilmente capiamo che vi è un vero business atto a raggirare il cliente allo scopo di convincerlo all'acquisto.
Il nostro compito è simile in quanto alla base vi sono le stesse regole del food photography, ma più genuino in quanto lo scopo finale è quello di immortalare il reale risultato finale della ricetta. Noi non abbiamo bisogno di preparare delle crepe ma fotografare quelle preparate da uno chef, non dobbiamo "presentare un prodotto" ma mostrare "come viene" seguendo il procedimento descritto.
Non dobbiamo mentire, dobbiamo valorizzare la verità!
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Ristora Hotel Sicilia dal 10 al 13 novembre 2018
Quattro giorni dedicati alla ristorazione a 360° con tantissimi stand per professionisti del settore. Questo e molto altro è il Ristora Hotel Sicilia.
Per tutta la giornata odierna fino alle 17 di martedì 13 novembre, è possibile visitare l'expò dedicato ai settori di Ristorazione, Bar, Gelateria, Pasticceria, Pizzeria, Panetteria ed in generale agli operatori del mondo HO.RE.CA. Una fiera ricca di espositori e show cooking per gli addetti al mondo food and beverage. Questo e molto altro è l'RHS – RISTORA HOTEL SICILIA 2018.
Organizzato, come di consueto, dall'EXPO Mediterraneo, ente del Sistema Confcommercio Catania, quest'anno l'evento si svolge al Centro Fieristico Etna all'interno del Centro Commerciale all'Ingrosso della città di Catania in Via Passo del Fico; un'area di 6.000 mq concepita per favorire il business tra aziende di calibro nazionale ed operatori professionisti.
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