La pinsa: leggerezza e qualità
Visitare Roma, la nostra bellissima Capitale, non significa solamente antichità, monumenti ed enormi parchi, ma significa anche buon cibo della vera tradizione romana come la carbonara, i fiori di zucca ripieni e... la PINSA. Scopriamo cos'è, da dove nasce e come realizzarla in casa.
Addio alla pinsa tradizionale: oltre 24 ore di lievitazione
Per l'immaginario di molti è la risposta romana alla pizza napoletana, ma è così?
Di origine laziale, è una focaccia salata, rettangolare o ovale (mai tonda), alta circa due centimetri e con un impasto morbido dentro e croccante esternamente. La ricetta originale è composta da un mix di farine di riso, soia, frumento, orzo, farro e miglio con, ovviamente, lievito madre; con l'aggiunta di erbe aromatiche e una miglior idratazione dell'impasto che la rendono più leggera e digeribile rispetto a quella classica napoletana. La lievitazione? Oltre le 24h e sempre in frigorifero. La pinsa romana è ideale per chi cerca di mantenersi in linea e la sceglie rispetto alla pizza tradizionale poiché ha un minor numero di calorie. Vieni ad assaggiarla nella Pinseria Villanova.
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10 consigli per effettuare una corretta Raccolta Differenziata
Il servizio di raccolta differenziata è attivo da molti anni sul territorio con un comodissimo servizio di ritiro "porta a porta", ma non è sempre facile eseguire una corretta separazione dei rifiuti. A chi non è mai venuto il dubbio su dove gettare ad esempio il filtro della tisana, le feci del cane oppure i tappi del succo di frutta? Proviamo ad eliminare ogni dubbio!
Ormai da parecchi anni è in vigore la raccolta differenziata nei comuni italiani. Separare la spazzatura in modo appropriato non è tanto un obbligo civile, quanto un obbligo morale. Il motivo si ritrova nell'eccessiva produzione di rifiuti giornaliera delle famiglie e sembra quindi essere sempre più difficile gestire lo smaltimento, soprattutto se si ha la cattiva abitudine di gettare tutto nel classico sacco nero perché "così è più facile" oppure perché "tanto poi buttano tutto insieme alla discarica".
Vi assicuriamo che non è così, gli impianti di riciclaggio esistono e non solo all'estero. Sono utili, efficaci e mettono in moto un processo che sarà sempre più funzionale, sta a noi singoli cittadini collaborare al fine di raggiungere gli obiettivi tanto desiderati.
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