Contorni
Finocchi al forno
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    35 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    2
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    Si
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Finocchi pronti per essere infornati

I finocchi sono buonissimi al naturale, rappresentano uno spezza-fame davvero strepitoso, non fanno ingrassare ed hanno grandi proprietà benevole. Sono spesso protagonisti del "cruditè" insieme a sedano, carota e altri vegetali, possibilmente accompagnati con del pinzimonio.

Ogni tanto però ci si può anche stancare del solito finocchio crudo ed è dunque quello il momento di metterlo in forno per ammorbidirlo e renderlo tenero e dolce.

Questa ricetta è sicuramente una delle più facili, ma anche una delle più buone. Un contorno dolce e saporito capace di accompagnare qualsiasi tipo di secondo!

Ingredienti

  • 1 finocchio grande
  • Olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

  1. Lava con attenzione un finocchio ed elimina le parti dure o annerite. Taglialo in 4 e successivamente taglia in fettine sottili.
  2. Disponi le fettine dentro una teglia e condisci con abbondante olio, sale e un po’ di pepe.
  3. Cuoci in forno caldo a 180°C circa per circa 15 minuti, sforna, condisci con pangrattato e parmigiano e rimetti in forno per altri 20 minuti girando ogni tanto i finocchi.
  4. Quando saranno morbidi, servili su di un piatto da portata.

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