Crema di nocciole

Crema di nocciole
Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione20 minuti
Tempo di cotturacottura15 minuti
Porzioniporzioniindefinite
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianosi
Senza uovasenza uovano
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Ingredienti

  • 500 ml di latte (qualsiasi tipo)
  • 70 g di nocciole sgusciate (e possibilmente senza pellicina)
  • 200 g di zucchero
  • 100 g di farina (o 80 g di amido di grano)
  • 1 cucchiaio di Nutella (per dare colore alla crema)
  • 1 tuorlo

Preparazione

  1. Tritare finemente le noccioline con 2 cucchiaini di zucchero.
  2. Far sobbollire il latte insieme alle nocciole tritate.
  3. Mescolare il tuorlo con lo zucchero, aggiungere la farina, il cucchiaio di Nutella e a poco a poco il latte con le nocciole. Mescolare bene per evitare grumi.
  4. Cuocere a fuoco medio fin quando la crema non si sarà addensata.
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