Dolci
Crema di nocciole
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    20 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    Indefinito
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 500 ml di latte (qualsiasi tipo)
  • 70 g di nocciole sgusciate (e possibilmente senza pellicina)
  • 200 g di zucchero
  • 100 g di farina (o 80 g di amido di grano)
  • 1 cucchiaio di Nutella (per dare colore alla crema)
  • 1 tuorlo

Preparazione

  1. Tritare finemente le noccioline con 2 cucchiaini di zucchero.
  2. Far sobbollire il latte insieme alle nocciole tritate.
  3. Mescolare il tuorlo con lo zucchero, aggiungere la farina, il cucchiaio di Nutella e a poco a poco il latte con le nocciole. Mescolare bene per evitare grumi.
  4. Cuocere a fuoco medio fin quando la crema non si sarà addensata.

Valutazione attuale: 4 / 5

★★★★☆