Dolci
Dolcetti mou e cioccolato
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    Oltre 2 ore
  • Porzioni
    Porzioni
    30
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 80 g di burro
  • 125 g di biscotti secchi
  • 400 g di latte condensato
  • 125 g di burro
  • 60 g di zucchero
  • 80 g di miele
  • 250 g di cioccolato al latte (o fondente)
  • 50 g di latte

Preparazione

  1. Fondere il burro e mescolarlo ai biscotti sbriciolati. Versare tutto in una tortiera rivestita con alluminio e schiacciare bene per rendere la base compatta ed omogenea. Riposare in frigorifero per almeno 1 ora e mezza.
  2. Burro e biscotti in teglia
  3. Quando il tempo di riposo della base sta per finire, mescolare il latte condensato a burro, zucchero e miele in un pentolino. Cuocere a fiamma piccola e bassissima mescolando continuamente finchè non si addensa e diventa leggermente più scura (serviranno circa 30-35 minuti). Togliere dal fuoco e mescolare ancora per altri 5 minuti, durante i quali si raffredderà un po' e diventerà ancora più densa. Versare sulla base, lasciar raffreddare e poi rimettere in frigo per almeno 5 ore (potete anche lasciarlo direttamente una notte per farlo addensare bene e procedere con la copertura il giorno dopo).
  4. Crema mou versata sull'impasto base precedentemente messo in teglia
  5. Sciogliere il cioccolato insieme al latte e versare tutto sopra al mou. Lasciar riposare almeno 1 ora in frigo e poi servire tagliato a piccoli quadretti.
  6. Cioccolato fuso utilizzato per la copertura della torta

Valutazione attuale: 4 / 5

★★★★☆