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Dolcetti mou e cioccolato
difficoltàfacile
preparazione15 minuti
cotturaoltre 2 ore
porzioni30
info teglianessuna teglia
dieteticono
veganono
vegetarianosi
senza uovasi
senza cotturanoDescrizione
Ingredienti
- 80 g di burro
- 125 g di biscotti secchi
- 400 g di latte condensato
- 125 g di burro
- 60 g di zucchero
- 80 g di miele
- 250 g di cioccolato al latte (o fondente)
- 50 g di latte
Preparazione
- Fondere il burro e mescolarlo ai biscotti sbriciolati. Versare tutto in una tortiera rivestita con alluminio e schiacciare bene per rendere la base compatta ed omogenea. Riposare in frigorifero per almeno 1 ora e mezza.
- Quando il tempo di riposo della base sta per finire, mescolare il latte condensato a burro, zucchero e miele in un pentolino. Cuocere a fiamma piccola e bassissima mescolando continuamente finchè non si addensa e diventa leggermente più scura (serviranno circa 30-35 minuti). Togliere dal fuoco e mescolare ancora per altri 5 minuti, durante i quali si raffredderà un po' e diventerà ancora più densa. Versare sulla base, lasciar raffreddare e poi rimettere in frigo per almeno 5 ore (potete anche lasciarlo direttamente una notte per farlo addensare bene e procedere con la copertura il giorno dopo).
- Sciogliere il cioccolato insieme al latte e versare tutto sopra al mou. Lasciar riposare almeno 1 ora in frigo e poi servire tagliato a piccoli quadretti.
