Madeira cake

Madeira cake

difficoltà molto facile
preparazione 15 minuti
cottura 45 minuti
porzioni 12
info teglia 20 cm
dietetico no
vegano no
vegetariano si
senza uova no
senza cottura no

Descrizione

E' una base per torte di origine anglosassone molto compatta che riesce a sostenere il peso di decorazioni in pasta fondente. Questa è la dose per uno stampo da 18-21 cm di diametro.

Ingredienti

3 uova
200 g di farina
Mezza bustina di lievito per dolci vanigliato
175 g di burro
175 g di zucchero
La buccia grattugiata di 1 limone (arancia o altro aroma)
2 cucchiai di latte

Preparazione

Mescola lo zucchero con il burro ammorbidito fino a formare una crema.
Aggiungi le uova, il latte, la farina setacciata con il lievito e l'aroma. Mescola bene. Il risultato sarà un impasto denso.
Imburra e infarina (o rivesti di carta forno) una teglia per torte, versa il composto e inforna in forno caldo a 170° per circa 45 - 50 minuti. Fare la prova stecchino.