Madeira cake

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difficoltà molto facile
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preparazione 15 minuti
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cottura 45 minuti
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porzioni 12
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info teglia 20 cm
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dietetico no
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vegano no
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vegetariano si
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senza uova no
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senza cottura no
Descrizione
E' una base per torte di origine anglosassone molto compatta che riesce a sostenere il peso di decorazioni in pasta fondente. Questa è la dose per uno stampo da 18-21 cm di diametro.
Ingredienti
- 3 uova
- 200 g di farina
- Mezza bustina di lievito per dolci vanigliato
- 175 g di burro
- 175 g di zucchero
- La buccia grattugiata di 1 limone (arancia o altro aroma)
- 2 cucchiai di latte
Preparazione
- Mescola lo zucchero con il burro ammorbidito fino a formare una crema.
- Aggiungi le uova, il latte, la farina setacciata con il lievito e l'aroma. Mescola bene. Il risultato sarà un impasto denso.
- Imburra e infarina (o rivesti di carta forno) una teglia per torte, versa il composto e inforna in forno caldo a 170° per circa 45 - 50 minuti. Fare la prova stecchino.