Mousse veloce al cioccolato

Mousse veloce al cioccolato

difficoltà molto facile
preparazione 15 minuti
cottura
porzioni 10
info teglia nessuna teglia
dietetico no
vegano no
vegetariano si
senza uova no
senza cottura si

Descrizione

Ingredienti

250 g di cioccolato fondente
40 g di burro ammorbidito
50 g di zucchero
80 g di zucchero a velo vanigliato
4 uova
Un pizzico di sale
Panna montata e amaretti (per la decorazione)

Preparazione

Sciogli il cioccolato a bagnomaria insieme al burro. Amalgama bene.
Separa i tuorli dagli albumi. Incorpora i tuorli al composto di cioccolato e mescola. Monta a neve ferma i 4 albumi con un pizzico di sale e i due tipi di zucchero. Uniscili un po' alla volta al composto di cioccolato, mescolando dal basso verso l'alto.
Versa la mousse ottenuta nelle coppette e riponi in frigorifero fino al momento di servirla.
Per un maggiore effetto decora con un po' di panna montata e un amaretto.