Seleziona la tua lingua

Mousse veloce al cioccolato

Mousse veloce al cioccolato
  • Difficoltà difficoltà molto facile
  • Tempo di preparazione preparazione 15 minuti
  • Tempo di cottura cottura
  • Porzioni porzioni 10
  • Dimensione teglia info teglia nessuna teglia
  • Ricetta dietetica dietetico no
  • Ricetta vegana vegano no
  • Ricetta vegetariana vegetariano si
  • Senza uova senza uova no
  • Senza cottura senza cottura si

Descrizione

Ingredienti

  • 250 g di cioccolato fondente
  • 40 g di burro ammorbidito
  • 50 g di zucchero
  • 80 g di zucchero a velo vanigliato
  • 4 uova
  • Un pizzico di sale
  • Panna montata e amaretti (per la decorazione)

Preparazione

  1. Sciogli il cioccolato a bagnomaria insieme al burro. Amalgama bene.
  2. Separa i tuorli dagli albumi. Incorpora i tuorli al composto di cioccolato e mescola. Monta a neve ferma i 4 albumi con un pizzico di sale e i due tipi di zucchero. Uniscili un po' alla volta al composto di cioccolato, mescolando dal basso verso l'alto.
  3. Versa la mousse ottenuta nelle coppette e riponi in frigorifero fino al momento di servirla.
  4. Per un maggiore effetto decora con un po' di panna montata e un amaretto.