Dolci
Mousse veloce al cioccolato
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    Nessuna
  • Porzioni
    Porzioni
    10
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    Si

Descrizione

Ingredienti

  • 250 g di cioccolato fondente
  • 40 g di burro ammorbidito
  • 50 g di zucchero
  • 80 g di zucchero a velo vanigliato
  • 4 uova
  • Un pizzico di sale
  • Panna montata e amaretti (per la decorazione)

Preparazione

  1. Sciogli il cioccolato a bagnomaria insieme al burro. Amalgama bene.
  2. Separa i tuorli dagli albumi. Incorpora i tuorli al composto di cioccolato e mescola. Monta a neve ferma i 4 albumi con un pizzico di sale e i due tipi di zucchero. Uniscili un po' alla volta al composto di cioccolato, mescolando dal basso verso l'alto.
  3. Versa la mousse ottenuta nelle coppette e riponi in frigorifero fino al momento di servirla.
  4. Per un maggiore effetto decora con un po' di panna montata e un amaretto.

Valutazione attuale: 5 / 5

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