Dolci
Zuppa inglese
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    35 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    20 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    10
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    25 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

E' un dolce d'effetto ma molto facile da fare.

Ingredienti

  • 8 tuorli
  • 1 litro di latte intero
  • 100 g di amido di mais
  • 250 g di zucchero
  • 150 g di cioccolato fondente
  • Vaniglia (o vanillina) q.b.
  • Savoiardi q.b.
  • Alkermes
  • Marsala q.b.
  • Meringhette

Preparazione

  1. Preparare 2 ciotole, in una aggiungere la vaniglia e nell'altra il cioccolato.
  2. Mescolare fino a che diventi uniforme, coprire con pellicola e mettere in frigo.
  3. Foderare con carta velina una boule, mettere la crema in 2 sac à poche e versare i liquori in 2 piatti.
  4. Io inizio col marsala, bagno i savoiardi da entrambi i lati. Foderare la boule e mettere la crema. Adesso continuiamo a fare gli strati con i savoiardi inzuppati d'Alkermes. Ricordiamoci di alternare le 2 creme e terminiamo con i savoiardi.
  5. Ciotola foderata di savoiardi
  6. Tagliamo i savoiardi che fuoriescono, copriamo con carta velina e mettiamo in frigo per una notte con un peso sopra. Il giorno dopo capovolgere la zuppa inglese su un piatto da portata e decorare a piacere. Io ho fatto una decorazione molto semplice con la crema avanzata e le meringhette.
  7. Savoiardi imbevuti di Alkermes
  8. Se avete un cannello potete applicare al posto della crema la meringa e poi fiammarla
  9. Trancio di zuppa inglese
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