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marmellata di limoni

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10 Anni 7 Mesi fa #35 da gioiella
marmellata di limoni è stato creato da gioiella
ciao a tutti....qualcuna conosce una ricetta per fare la marmellata di limoni senza che si usino le bucce????
LE BUCCE LE HO USATE X FARE LA CREMA DI LIMONCELLO :whistle: :whistle:

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10 Anni 6 Mesi fa #38 da santucci
Risposta da santucci al topic Re: marmellata di limoni
Usa un pari peso tra i limoni privi di scorza e lo zucchero.
Metti i limoni in abbondante acqua e fai cuocere per 30 minuti,poi li levi e li fai restare in acqua fredda per 1 giornata cambiandola per 2 volte. Trascorso questo tempo elimina i semi dai limoni tagliandoli a pezzettoni e passali o in centrifuga o nel classico passaverdura ,pesi il quantitativo di succo e lo pareggi con identico peso zucchero e lo porti sul fuoco facendolo addensare ,fai la prova piattino e invasi in barattoli pulitissimi e sterilizzati tappi capovolgi per il sottovuoto ed è fatto!!:woohoo: :whistle: :cheer: ciao da

Alme

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