Lievitati

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  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    5 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    1
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    30 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Foto degli ingredienti per realizzare la pizza in padella senza impasto Quando si ha voglia di pizza o si vuole arricchire la tavola con una margherita senza però avviare impastatrici, accendere il forno o attendere ore di lievitazione, basteranno pochissimi ingredienti ed una padella... non ci credete? Provate!

La pizza è il centro culinario dell'italiano, la cosa che più si desidera quando si vuole festeggiare la sera, oppure l'eccezione ad un regime di perdita di peso, è la base per i condimenti più tradizionali, la scelta più buona per chi vuole preparare una cena gustosa per amici e parenti... insomma Italia, amore e gusto = PIZZA!

Noi ci siamo chiesti "e se non è possibile comprarla, non si è in tempo per far lievitare limpasto o semplicemente si ha voglia di una pizza per colazione o merenda?", la risposta è semplice... PIZZA IN PADELLA!

Lungi da essere una canonica pizza, che i Napoletani e i Siciliani si tappino gli occhi alla vista di questa ricetta... ma a volte anche arrangiare diventa una semplice soluzione per unire l'utile al dilettevole!

Ingredienti

  • 170 g farina 0
  • 150 g di acqua tiepida
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo
  • Olio extravergine di oliva
  • Polpa di pomodoro q.b.
  • Mozzarella q.b.
  • Basilico q.b.

Preparazione

  1. Versa 2 cucchiai di olio in una padella antiaderente di circa 30 centimetri.

  2. Aggiungi direttamente in padella tutti gli ingredienti ed amalgama con un cucchiaio in legno o nylon. Livella l'impasto distribuendolo per tutto il diametro della padella.

  3. Metti la polpa di pomodoro sullo strato appena creato e aggiusta di sale.

  4. Metti adesso la padella su fuoco lento e lascia cuocere per circa 10 minuti chiudendo con un coperchio.

  5. Al termine dei 10 minuti controlla se la cottura sta andando bene sollevando la pizza e osservando se il fondo è dorato. In caso contrario, continua la cottura per 1 o 2 minuti ancora.

  6. Alza il coperchio e aggiungi la mozzarella, continua la cottura per altri 2 minuti circa.

  7. Togli la padella dal fuoco e riponi la pizza su un piatto, un filo d'olio e... buon appetito!