Secondi
Spezzatino afrodisiaco
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    50 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    3
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Volete preparare un piatto delicato, semplice ma che possa stupire il vostro partner? Provate questo spezzatino a base di carne di vitello e zafferano, perchè si dice che questa spezia sia "afrodisiaca"... Ricette del Buon Umore.

Ingredienti

  • 400 g di spezzatino di vitello tenero
  • Una bustina di zafferano
  • 50 g di burro
  • Un cucchiaio di porro tritato
  • Un dado vegetale
  • Una tazza di acqua
  • 3 cucchiai di farina
  • Sale q.b.
  • Pepe bianco q.b.

Preparazione

  1. Prendete della carta assorbente e asciugate la carne in modo che non si stacchi poi la farina.
  2. In una pentola fate soffriggere il burro con il porro.
  3. In un piatto fondo metteteci la farina e infarinate ogni singolo pezzo di carne.
  4. Metteteli tutti nella pentola e fate soffriggere per circa 3/4 minuti, poi aggiungeteci l'acqua, il dado vegetale, il pepe e il sale e lasciate cuocere a fiamma bassa per almeno 1 ora e 1/2 mescolandolo ogni tanto.
  5. A 10 minuti dalla fine della cottura unite lo zafferano e amalgamatelo bene con gli altri ingredienti. Quando sarà pronto impiattatelo e servitelo caldo.
  6. Servitelo insieme ad un buon vino bianco e fresco.

Valutazione attuale: 3 / 5

★★★☆☆