Secondi
Spiedini di pesce spada
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    20 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 2 grosse fette di pesce spada (circa 500 g)
  • 1 cucchiaio di formaggio pecorino
  • Pomodorini (circa 20)
  • Una cipolla piccola
  • Pangrattato q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.
  • Foglie di salvia, alloro o limone

Preparazione

  1. Pulisci dalla pelle le fette di pesce spada. Taglia a dadoni di circa 3 cm e passali nel pangrattato misto al pecorino.
  2. Taglia a metà i pomodorini (se troppo piccoli utilizzali interi) e metti da parte dei pezzi di cipolla.
  3. Crea gli spiedini alternando metà pomodorino, cipolla, salvia e pesce spada.
  4. Sistema gli spiedini su di una teglia. Condisci con olio e sale. Cuoci in forno caldo per circa 10 minuti a 180°.

Valutazione attuale: 4 / 5

★★★★☆