Spiedini di pesce spada

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Difficolta'
Molto Facile -
Preparazione
10 minuti -
Cottura
20 minuti -
Porzioni
4 -
Info Teglia
Nessuna teglia -
Dietetico
No -
Vegano
No -
Vegetariano
No -
Senza uova
Si -
Senza cottura
No
Descrizione
Ingredienti
- 2 grosse fette di pesce spada (circa 500 g)
- 1 cucchiaio di formaggio pecorino
- Pomodorini (circa 20)
- Una cipolla piccola
- Pangrattato q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Foglie di salvia, alloro o limone
Preparazione
- Pulisci dalla pelle le fette di pesce spada. Taglia a dadoni di circa 3 cm e passali nel pangrattato misto al pecorino.
- Taglia a metà i pomodorini (se troppo piccoli utilizzali interi) e metti da parte dei pezzi di cipolla.
- Crea gli spiedini alternando metà pomodorino, cipolla, salvia e pesce spada.
- Sistema gli spiedini su di una teglia. Condisci con olio e sale. Cuoci in forno caldo per circa 10 minuti a 180°.