Antipasti

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  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    10 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    Indefinito
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    Si
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Baguette francesi da tagliare a fetteLa baguette, tipico filoncino francese di pane, ha una forma particolare e solitamente viene tagliato in modo obliquo, così da avere fette con maggiore superficie. Ma avete mai pensato di poterlo affettare per ricavare basi per mini bruschette?

Un antipasto veloce e molto facile, davvero last minute. Per abbrustolire le fettine di pane basterà infornarle per qualche minuto, oppure metterle sopra una piastra calda. Potete preparare il condimento a parte e preparare la bruschetta al momento in cui si inizia a mangiare, in modo che le basi non prendano eccessiva umidità e rimangano croccanti.


Oltre ai pomodori, potete aggiungere qualsiasi ingrediente a vostro piacimento, il risultato sarà sempre ottimo!

Ingredienti

  • Baguette
  • Pomodori o pomodorini
  • Olive bianche senza nocciolo
  • Pomodori secchi
  • Verdure sott'aceto/olio (carote, sedano, ecc.)
  • Capperi
  • Olio extravergine di oliva
  • Peperoncino in polvere
  • Sale
  • Origano
  • Qualche fogliolina di basilico

Preparazione

  1. Versa dentro il contenitore di un tritatutto da cucina gli ingredienti in varie fasi, tritando prima gli ingredienti più grossi o difficili da tagliare. Metti quindi prima i pomodori secchi e aziona per qualche secondo, successivamente i pomodorini o i pomodori tagliati almeno in 4 e continua a tritare per qualche secondo. Infine aggiungi gli altri ingredienti (compreso sale, peperoncino, olio e origano)e aziona nuovamente fin quando non ti soddisferà la grandezza dei vari ingredienti.

  2. Composto pronto per condire le bruschette

  3. Tosta le fette di pane in forno a temperatura alta fin quando non saranno dorate.

  4. Completa le bruschette mettendo su ogni fetta, una porzione di composto e una fogliolina di basilico.

  5. Bruschetta pronta per essere servita