Antipasti

Capesante con curcuma

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  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    35 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    6
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Tratta da Ricette del Buon Umore.

Questa ricetta è adatta come antipasto, ma si può servire anche come secondo... la curcuma è una spezia che proviene dall'oriente ed è la base per la preparazione del curry...

Ingredienti

  • 10 capesante (pulite)
  • 2 fette spesse di pane
  • 5 cucchiai di pane grattato
  • Un uovo
  • 3 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 1/2 spicchio di aglio
  • Un cucchiaino di curcuma
  • Olio
  • Sale q.b.
  • Pepe bianco q.b.

Preparazione

  1. In una ciotolina mescolate insieme il pane grattato, l'uovo, il prezzemolo, il pane bagnato e strizzato e sbriciolato, lo spicchio di aglio tritato, la curcuma e in fine olio, sale e pepe.

  2. Mettetene una certa quantità su ogni conchiglia, disponetele su una teglia, mettetele in forno a 170° per circa 25 - 30 minuti.

  3. Sfornatele, fatele freddare dieci minuti, servitele.