Olio santo

Olio Extra Vergine d'oliva
Peperoncini freschi (quantità e qualità dipende dal palato che ne deve usufruire)
1 spicchio di aglio
1 paio di ciuffetti di rosmarino
1 contenitore da 300 ml con fondo largo

Prendete lo spicchio d'aglio, lo sbucciate, lo tagliate a piccoli pezzi e lo mettete in un contenitore da 300 ml con fondo largo.
Prendete i peperoncini (3 calabresi dovrebbero andare bene per la maggior parte dei palati, mi raccomando che siano freschi e non secchi), tagliateli a pezzetti eliminando il picciolo ma non il pezzo di ramo e metteteli nel contenitore.
Infine immettete anche il rosmarino e riempite con olio. Lasciate riposare almeno 2 settimane in un luogo buio.
Eliminate appena aperto il rametto di rosmarino e buon appetito.