Contorni
Cardi gratinati
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    35 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    6
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • Due mazzi di cardi
  • Olio EVO
  • Sale q.b.
  • Pangrattato
  • Formaggio grattugiato
  • Pecorino q.b.
  • Aglio q.b.

Preparazione

  1. Pulite i cardi eliminando le foglie esterne, lavateli bene e cuoceteli in acqua bollente per circa 15 minuti.
  2. A cottura ultimata scolarli e metterli in una teglia unta con un filo d'olio evo.
  3. Fate un primo strato mettendo il formaggio pecorino, il pangrattato, l'aglio tritato (a piacere, si può anche non usare), un po' di pepe e un altro filo d'olio.
  4. Terminare con un'altro strato, abbondare con il formaggio e il pangrattato, cospargere di olio e gratinare in forno ben caldo per circa 15 minuti. Servire tiepidi.

Valutazione attuale: 2 / 5

★★☆☆☆