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Richiede iOS 5.0 o versioni successive Cibi e bevande https://itunes.apple.com/it/app/ricette-last-minute/id553199539?mt=8
Alt Ricetta
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    45 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    6
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

I friciulin di patate sono un contorno piemontese molto gustoso che farà felice i vostri bambini. Potete trovare anche la ricetta sul mio sito < a href="https://www.scampoligolosi.it" target="_blank">Scampoli Golosi

Ingredienti

  • 500 g di patate
  • 2 uova
  • Due manciate abbondanti di parmigiano grattugiato
  • Mezzo bicchiere di latte
  • Una noce di burro
  • Sale q.b.
  • Olio

Preparazione

  1. Bollire le patate e sbucciarle. Passarle al passaverdura riducendole in purè.

  2. Aggiungere la noce di burro e mantecare bene. Unire le uova una ad una sempre mescolando, il parmigiano e il latte. Salare e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto soffice e cremoso.

  3. Far scaldare l'olio in una padella e quando è caldo versare il composto a cucchiaiate, appiattendolo leggermente in modo da formare la frittella. Cuocerla da entrambi i lati fino a doratura, toglierlo dalla padella e adagiarlo su carta assorbente in modo da togliere l'unto in eccesso. Procedere così fino ad esaurimento del composto. Servirli caldi.

Note Aggiuntive

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