Contorni
Insalata mozzarella e peperoni
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    20 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    Nessuna
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    Si
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    Si

Descrizione

Ingredienti

  • 1 cipolla rossa di Tropea
  • 200 g di mozzarella
  • 400 g di pomodori rossi
  • 1 piccolo peperone giallo
  • 8 olive nere
  • Foglie di basilico q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Affetta la cipolla sottile e mettila a bagno in una ciotolina con acqua fredda per 4-5 minuti cambiando l'acqua un paio di volte. Sgocciolala.
  2. Taglia la mozzarella a cubetti. Taglia a pezzi i pomodori e il peperone (eliminando fili e semi). Snocciola le olive.
  3. Componi l'insalata con tutti gli ingredienti aggiungendo del basilico spezzettato. Condisci con l'olio, il sale e servi.

Valutazione attuale: 4 / 5

★★★★☆