Insalata mozzarella e peperoni
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
20 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
Nessuna -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
4 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
Si -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
Si
Descrizione
Ingredienti
- 1 cipolla rossa di Tropea
- 200 g di mozzarella
- 400 g di pomodori rossi
- 1 piccolo peperone giallo
- 8 olive nere
- Foglie di basilico q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
- Affetta la cipolla sottile e mettila a bagno in una ciotolina con acqua fredda per 4-5 minuti cambiando l'acqua un paio di volte. Sgocciolala.
- Taglia la mozzarella a cubetti. Taglia a pezzi i pomodori e il peperone (eliminando fili e semi). Snocciola le olive.
- Componi l'insalata con tutti gli ingredienti aggiungendo del basilico spezzettato. Condisci con l'olio, il sale e servi.
