Curiosità in cucina

Angelo Scuderi Chef"Soddisfare il palato e deliziare la vista!", una frase che potrebbe riassumere l'operato del celebre Chef Angelo Scuderi, un'eccellenza sicula conosciuta in tutta Italia e non solo.

E' difficile concentrare in poche righe la grande esperienza di questo cuoco tanto giovane quanto esperto nell'ambito dell'arte culinaria. Un professionista in grado di stupire con ogni tipologia di piatto.
Nonostante la sua grande passione che lo spinge ad andare oltre i confini geografici della sua isola, lo Chef Scuderi torna sempre nella sua amata terra dopo grandi esperienze, come quella all'Alma (celebre scuola parmense di cucina con a capo Gualtiero Marchesi, chef di fama internazionale), la preparazione dei banchetti per Miss Italia 2009 e 2010 e la gestione di prestigiosi ristoranti.

Foto del fagottino di pesce spada realizzato dallo chef angelo Scuderi

Lo staff di Ricette Last Minute lo ha incontrato nel suo luogo di lavoro attuale, la scuola di alta cucina Cnos Accademy situata a Catania. Un punto di riferimento per chi vuole entrare nel settore culinario da professionista. Lo Chef ha deciso di dedicarsi da vicino alla formazione e al perfezionamento di futuri colleghi per curare la grande tradizione culinaria siciliana, grande patrimonio da salvaguardare in modo che tutti possano godere del suo inestimabile valore.

Abituato a soddisfare grandi numeri di persone senza mai abbassare l'alto livello qualitativo, Angelo sposa la filosofia last minute e anche la cucina semplice, infatti, come lui stesso afferma, "spesso è proprio in una preparazione semplice che si vede la bravura di un cuoco". Foto degli spaghetti con zucchine e salsa di pomodoro realizzati dallo chef Angelo Scuderi Alla luce di questo, nasce una collaborazione tra Ricette Last Minute, lo Chef Angelo Scuderi e la Cnoss Accademy. Da oggi sul sito verranno pubblicate ricette con foto che vi aiuteranno ancor di più in cucina. Inoltre arricchiremo il tutto con videoricette e videotutorial che vi insegneranno in pochi minuti a realizzare piatti degni di un grande professionista.

Per inaugurare questa neo collaborazione, lo Chef ci regala un piatto in pieno stile last minute: facile, semplice, veloce e con ingredienti di facilissima reperibilità, ecco a voi gli Spaghetti con zucchine e salsa delicata di pomodori