Dolci

Valutazione attuale: 3 / 5

Stella attivaStella attivaStella attivaStella inattivaStella inattiva
 
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    35 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    30
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Da anni per Natale uso decorare l'albero con i biscotti fatti in casa... e questo è il risultato!!! Una gioia per gli occhi, e una golosa tentazione per grandi e piccini, che non resistono alla tentazione di "assaggiare" le decorazioni dell'albero!!!

Ingredienti

Per i biscotti

  • 300 g di farina 00
  • 170 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • Un cucchiaino scarso di lievito in polvere
  • Un pizzico di sale
  • Una bustina di vaniglia

Per la decorazione

  • Stampi per biscotti a forma di cuore o goccia
  • Nastri colorati
  • Zucchero a velo
  • Acqua
  • Pasta di zucchero bianca e rossa
  • Cioccolato plastico nero
  • Pennello pulito

Preparazione

  1. Preparare una pasta frolla impastando gli ingredienti. Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e metterlo a riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.

  2. Quando la pasta sarà ben fredda e compatta, stendere con il matterello parte della pasta, tagliarla con gli stampini e metterli in una teglia rivestita con la carta da forno.

  3. Prima di metterli a cuocere a 180° per 10/15 minuti, provvedete a creare nelle parte stretta del cuore (o della goccia) un buco che servirà a far passare il nastro, che permetterà di appendere le decorazioni all'albero (io personalmente ho usato la pasta formato "ditale" che ho lasciato durante la cottura e tolto non appena sfornati i biscotti!!). Procedere fino a quando non finisce la pasta. Fare raffreddare bene i biscotti (almeno una giornata!)

  4. Per la decorazione: mettere il nastro ai biscotti, poi procedere stendendo la pasta di zucchero bianca sottile, quindi con lo stampino che si è utilizzato per il biscotto, tagliare la pasta di zucchero, la forma che si otterrà si dovrà tagliare ulteriormente a misura di barba aiutandosi, se è il caso, con un coppa pasta di dimensione adeguata, procedere per tutti i biscotti.

  5. Utilizzare lo stesso procedimento per la pasta di zucchero rossa, per creare il cappuccio di Babbo Natale. Applicare sui biscotti la barba ed il cappuccio, incollandoli con la zucchero a velo sciolto con qualche goccia d'acqua ed un pennello, assicurandosi che il nastro venga ben coperto!!!

  6. Con la pasta di zucchero bianca creare dei piccoli cilindri che diventeranno i baffi e applicarli sulla barba utilizzando sempre la "colla" di zucchero. Al centro di questi inserite sempre con lo stesso procedimento una pallina di pdz rossa (il naso!!).

  7. Procedere sistemando sulla punta del cappuccio una pallina di pdz bianca, e più in basso una strisciolina dello stesso colore, sempre utilizzando lo zucchero a velo.

  8. Ultimare la decorazione con due palline di cioccolato plastico per creare gli occhi. Aspettare che il tutto sia ben asciutto (magari un giorno) e decorare l'albero di Natale.