Biscotti di frolla alle mele

Biscotti di frolla alle mele
  • Difficoltà difficoltà facile
  • Tempo di preparazione preparazione 20 minuti
  • Tempo di cottura cottura 45 minuti
  • Porzioni porzioni 30
  • Dimensione teglia info teglia nessuna teglia
  • Ricetta dietetica dietetico no
  • Ricetta vegana vegano no
  • Ricetta vegetariana vegetariano si
  • Senza uova senza uova no
  • Senza cottura senza cottura no

Descrizione

Questa ricetta è un po' inventata, infatti non l'ho presa da nessuna rivista né è un lascito, per così dire dell'esperienza di mia madre. Me la sono semplicemente immaginata, e devo dire di aver avuto fervida immaginazione, perchè sono venuti bene.

Ingredienti

  • 1 Kg di pasta frolla
  • 5 mele golden grandi
  • 6 noci
  • Cannella q.b.
  • 2 cucchiai di maraschino
  • 2 cucchiai di zucchero di canna

Preparazione

  1. Sbucciare le mele golden e tagliarle a cubetti piuttosto piccoli, cuocerli a fuoco vivo per 10 minuti insieme a mezzo bicchiere d'acqua, maraschino, zucchero e cannella.
    2. Cubetti di mela a cuocere insieme ad acqua, maraschino e zucchero
  2. A parte bollire i gherigli di noce per non più di 5 minuti al fine di eliminare le bucce
  3. Eliminare il liquido in eccesso dalle mele ed unire le noci, passare tutto con il minipimer ma senza esagerare, in tal modo si avrà una farcia che conterrà sia una mousse di mele e noci ma anche dei piccoli pezzi gradevoli al palato.
  4. Stendere la pasta frolla in una sottile sfoglia ed aggiungere la farcia, quindi ricoprire con la stessa sfoglia, e ricavare i biscotti.
    5. Pasta frolla stesa e formine in azione Biscotti di pasta frolla pronti per essere infornati
  5. Infornare a 180° per circa 25 minuti.
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