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Brutti ma buoni
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difficoltà molto facile
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preparazione 45 minuti
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cottura 35 minuti
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porzioni 40 o più
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info teglia nessuna teglia
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dietetico no
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vegano no
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vegetariano si
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senza uova no
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senza cottura no
Descrizione
Ingredienti
- 2 albumi
- 100 g di mandorle
- 80 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- Montare le chiare a neve ferma con un pizzico di sale, man mano aggiungere lo zucchero.
- Tritare le mandorle grossolanamente e aggiungerle lentamente ai bianchi, stando attenti a mescolare dal basso verso l'alto per non far smontare le chiare.
- Preparare una teglia con della carta forno e prendendo il composto a cucchiaiate, metterlo nella teglia in porzioni distanziate l'una dall'altra.
- Infornare per circa 30-40 minuti a 160°. A questo punto spegnere il forno e lasciare i biscotti in forno fin quando non sono del tutto asciutti.
