Brutti ma buoni

Brutti ma buoni
Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione45 minuti
Tempo di cotturacottura35 minuti
Porzioniporzioni40 o più
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianosi
Senza uovasenza uovano
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Ingredienti

  • 2 albumi
  • 100 g di mandorle
  • 80 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale

Preparazione

  1. Montare le chiare a neve ferma con un pizzico di sale, man mano aggiungere lo zucchero.
  2. Tritare le mandorle grossolanamente e aggiungerle lentamente ai bianchi, stando attenti a mescolare dal basso verso l'alto per non far smontare le chiare.
    3. Mandorle tritate aggiunte alle chiare montate a neve
  3. Preparare una teglia con della carta forno e prendendo il composto a cucchiaiate, metterlo nella teglia in porzioni distanziate l'una dall'altra.
    4. Composto posizionato in teglia tramite un cucchiaio
  4. Infornare per circa 30-40 minuti a 160°. A questo punto spegnere il forno e lasciare i biscotti in forno fin quando non sono del tutto asciutti.
    5. Brutti ma buoni appena sfornati
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