Brutti ma buoni

-
difficoltà molto facile
-
preparazione 45 minuti
-
cottura 35 minuti
-
porzioni 40 o più
-
info teglia nessuna teglia
-
dietetico no
-
vegano no
-
vegetariano si
-
senza uova no
-
senza cottura no
Descrizione
Ingredienti
- 2 albumi
- 100 g di mandorle
- 80 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- Montare le chiare a neve ferma con un pizzico di sale, man mano aggiungere lo zucchero.
- Tritare le mandorle grossolanamente e aggiungerle lentamente ai bianchi, stando attenti a mescolare dal basso verso l'alto per non far smontare le chiare.
- Preparare una teglia con della carta forno e prendendo il composto a cucchiaiate, metterlo nella teglia in porzioni distanziate l'una dall'altra.
- Infornare per circa 30-40 minuti a 160°. A questo punto spegnere il forno e lasciare i biscotti in forno fin quando non sono del tutto asciutti.


