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Brutti ma buoni

Brutti ma buoni
  • Difficoltà difficoltà molto facile
  • Tempo di preparazione preparazione 45 minuti
  • Tempo di cottura cottura 35 minuti
  • Porzioni porzioni 40 o più
  • Dimensione teglia info teglia nessuna teglia
  • Ricetta dietetica dietetico no
  • Ricetta vegana vegano no
  • Ricetta vegetariana vegetariano si
  • Senza uova senza uova no
  • Senza cottura senza cottura no

Descrizione

Ingredienti

  • 2 albumi
  • 100 g di mandorle
  • 80 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale

Preparazione

  1. Montare le chiare a neve ferma con un pizzico di sale, man mano aggiungere lo zucchero.
  2. Tritare le mandorle grossolanamente e aggiungerle lentamente ai bianchi, stando attenti a mescolare dal basso verso l'alto per non far smontare le chiare.
  3. Mandorle tritate aggiunte alle chiare montate a neve
  4. Preparare una teglia con della carta forno e prendendo il composto a cucchiaiate, metterlo nella teglia in porzioni distanziate l'una dall'altra.
  5. Composto posizionato in teglia tramite un cucchiaio
  6. Infornare per circa 30-40 minuti a 160°. A questo punto spegnere il forno e lasciare i biscotti in forno fin quando non sono del tutto asciutti.
  7. Brutti ma buoni appena sfornati