Ciambella di ricotta

Ciambella di ricotta
Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione15 minuti
Tempo di cotturacottura35 minuti
Porzioniporzioni20
Dimensione tegliainfo teglia25 cm
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianosi
Senza uovasenza uovano
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Ingredienti

  • 300 g di farina
  • 300 g di ricotta
  • 250 g di zucchero
  • 3 uova
  • 60 g di gocce di cioccolato
  • 1 bustina di lievito
  • Cannella a piacere
  • Sale q.b.
  • La buccia e il succo di 1 limone

Preparazione

  1. In una ciotola lavorate con la forchetta la ricotta con 2 cucchiai di zucchero e la cannella e lasciatela aromatizzare per 15 minuti.
  2. Trascorso il tempo in una terrina sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, fino ad ottenere un composto spumoso a questo punto punto aggiungete la farina poco per volta e il lievito, poi aggiungete il composto di ricotta e infine il succo e la buccia di limone. Se il composto risultasse troppo denso aggiungete un po' di latte.
  3. Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella, versateci il composto e infornate a 180° per 30 minuti.
  4. Appena la ciambella si sarà raffreddata cospargetela di zucchero a velo.
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