Dolci

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★★★☆☆
 
Ciambella di ricotta
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    35 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    20
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    25 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 300 g di farina
  • 300 g di ricotta
  • 250 g di zucchero
  • 3 uova
  • 60 g di gocce di cioccolato
  • 1 bustina di lievito
  • Cannella a piacere
  • Sale q.b.
  • La buccia e il succo di 1 limone

Preparazione

  1. In una ciotola lavorate con la forchetta la ricotta con 2 cucchiai di zucchero e la cannella e lasciatela aromatizzare per 15 minuti.
  2. Trascorso il tempo in una terrina sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, fino ad ottenere un composto spumoso a questo punto punto aggiungete la farina poco per volta e il lievito, poi aggiungete il composto di ricotta e infine il succo e la buccia di limone. Se il composto risultasse troppo denso aggiungete un po' di latte.
  3. Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella, versateci il composto e infornate a 180° per 30 minuti.
  4. Appena la ciambella si sarà raffreddata cospargetela di zucchero a velo.