Crema di nocciole e cacao fatta in casa a freddo

difficoltà molto facile
preparazione 10 minuti
cottura 5 minuti
porzioni 8
info teglia nessuna teglia
dietetico si
vegano si
vegetariano si
senza uova si
senza cottura no

Descrizione

Ecco a voi la FINTELLA!!! La crema di nocciole e cacao fatta in casa perfetta per tutta la famiglia. Bastano pochi minuti e pochi ingredienti per poter ottenere una crema buonissima e dal sapore autentico!

Buonissima sul pane, sui pancake o... da prendere a cucchiaiate! La differenza con quella industriale? Beh la grana è sicuramente più grossolana, il sapore più di nocciola e il risultato (ovviamente) meno dolce. Certo, basterebbe aumentare la dose di zucchero o sciroppo d'acero alla nostra ricetta, ma secondo noi non sarebbe corretto nei confronti di un prodotto fatto in casa, equilibrato e appositamente più salutare. Anche i bambini possono tranquillamente spalmare questa meraviglia sui loro cibi preferiti!

Consigliamo l'utilizzo di un olio dal sapore neutro (semi) o "noccioloso" (arachidi, nocciola, ecc), ma la crema viene buona anche con l'utilizzo di olio di oliva che ovviamente ne caratterizzerà il sapore finale.

Ingredienti

100 g di nocciole
2 cucchiai (30 g) di sciroppo d'acero
12 g di cacao amaro
2 cucchiai (30 g) di olio
Mezza bustina di vanillina o mezzo cucchiaino di aroma di vaniglia
Mezzo bicchierino di latte (anche veg)

Preparazione

Tosta le nocciole in forno o in una padella stando attento a non bruciarle. Una volta tostate elimina tutte le parti piccole che hanno subito una bruciatura (aiutati anche con un colino).

Nocciole nel colino per eliminare i residui bruciacchiati

Metti tutti gli ingredienti dentro un mixer e aziona fin quando non otterrai la consistenza desiderata. Per otttenere una crema più morbida, basterà aggiungere pochissimo latte.