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Lingue di gatto
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difficoltà molto facile
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preparazione 15 minuti
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cottura 10 minuti
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porzioni
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info teglia nessuna teglia
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dietetico no
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vegano no
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vegetariano si
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senza uova no
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senza cottura no
Descrizione
Biscottini dal gusto delicato per il the o... da tuffare dentro il barattolo di Nutella! Un'ottima soluzione per non buttare gli albumi!
Ingredienti
- 3 albumi di uova grandi o medie
- 100 g di burro
- 100 g di farina 00
- 100 g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- Fare ammorbidire il burro e lavorarlo con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
- Aggiungere la farina, la vanillina e il pizzico di sale.
- Aggiungere a poco a poco gli albumi a temperatura ambiente.
- Mettere l'impasto in una sacca da pasticcere e creare delle strisce distanziate su una teglia con carta forno.
- Cuocere a 200° per una decina di minuti. Far raffreddare e poi staccare dalla carta. Lasciar riposare in modo che si induriscano.
Si possono conservare già freddi in una scatola di latta per più giorni!
