Dolci
Lingue di gatto
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    10 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    Indefinito
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Biscottini dal gusto delicato per il the o... da tuffare dentro il barattolo di Nutella! Un'ottima soluzione per non buttare gli albumi!

Ingredienti

  • 3 albumi di uova grandi o medie
  • 100 g di burro
  • 100 g di farina 00
  • 100 g di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale

Preparazione

  1. Fare ammorbidire il burro e lavorarlo con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
  2. Aggiungere la farina, la vanillina e il pizzico di sale.
  3. Aggiungere a poco a poco gli albumi a temperatura ambiente.
  4. Ingredienti mescolati fino ad ottenere una crema
  5. Mettere l'impasto in una sacca da pasticcere e creare delle strisce distanziate su una teglia con carta forno.
  6. Strisce di crema disposte su una teglia
  7. Cuocere a 200° per una decina di minuti. Far raffreddare e poi staccare dalla carta. Lasciar riposare in modo che si induriscano.
  8. Lingue di gatto appena sfornate

Si possono conservare già freddi in una scatola di latta per più giorni!

Valutazione attuale: 4 / 5

★★★★☆