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Lingue di gatto

Lingue di gatto
  • Difficoltà difficoltà molto facile
  • Tempo di preparazione preparazione 15 minuti
  • Tempo di cottura cottura 10 minuti
  • Porzioni porzioni
  • Dimensione teglia info teglia nessuna teglia
  • Ricetta dietetica dietetico no
  • Ricetta vegana vegano no
  • Ricetta vegetariana vegetariano si
  • Senza uova senza uova no
  • Senza cottura senza cottura no

Descrizione

Biscottini dal gusto delicato per il the o... da tuffare dentro il barattolo di Nutella! Un'ottima soluzione per non buttare gli albumi!

Ingredienti

  • 3 albumi di uova grandi o medie
  • 100 g di burro
  • 100 g di farina 00
  • 100 g di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale

Preparazione

  1. Fare ammorbidire il burro e lavorarlo con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
  2. Aggiungere la farina, la vanillina e il pizzico di sale.
  3. Aggiungere a poco a poco gli albumi a temperatura ambiente.
  4. Ingredienti mescolati fino ad ottenere una crema
  5. Mettere l'impasto in una sacca da pasticcere e creare delle strisce distanziate su una teglia con carta forno.
  6. Strisce di crema disposte su una teglia
  7. Cuocere a 200° per una decina di minuti. Far raffreddare e poi staccare dalla carta. Lasciar riposare in modo che si induriscano.
  8. Lingue di gatto appena sfornate

Si possono conservare già freddi in una scatola di latta per più giorni!