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Alt Ricetta
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    5 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    20 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    Si
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Tipici delle colazioni americane, i pancakes sono sbarcati anche in Italia risquotendo tantissimo successo. Le ricette per realizzarli sono infinite: c'è chi utilizza uova e burro, chi le prepara senza uova e con del buon olio.

Di seguito una ricetta sana, facile e buona. Il cacao e la cannella rendono queste focaccine dolci morbide e spugnose delle delizie per la prima colazione.

Consigliamo di rendere la pietanza speciale aggiungendo della panna, tanta frutta e una colata di sciroppo d'acero!!!

Ingredienti

  • 100 g di farina (00 o integrale)
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci o bicarbonato
  • 3 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di olio di semi
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 90 ml di latte (animale o veg)
  • Cannella in polvere q.b.

Preparazione

  1. In una ciotola versa tutti gli ingredienti secchi (farina, lievito, cacao, cannella e zucchero).

  2. Aggiungi i liquidi a poco a poco cercando di mescolare sempre con una frusta. Rendi l'impasto liscio ed omogeneo.

  3. Scalda una pentola spennellata con dell'olio e mantieni la fiamma medio-bassa. Versa l'impasto aiutandoti con un ramaiolo o un grosso cucchiaio (se la padella è grande puoi cuocerne 3 a volta).

  4. Quando la superficie si riempirà di bolle d'aria, potrai rigirare i pancakes. Attendi 2-3 minuti e metti i pancakes in un piatto. Una volta pronti, puoi farcirli con sciroppo d'acero, miele, panna e/o frutta.

Note Aggiuntive

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