Pandoro farcito con fontana di cioccolato fondente
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
15 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
30 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
15 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
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Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
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Senza uova
No -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Come trasformare un semplice pandoro in una cascata di gusto e bontà al cioccolato!!!
Ingredienti
- 1 pandoro
- 1 litro di latte
- 250 g di zucchero
- 90 g di farina 00
- 90 g di amido di grano
- 4 cucchiai di cacao amaro
- 1 bustina di vanillina
- 50 g di burro
- 250 g di cioccolato fondente
- 100 ml circa di panna liquida (da montare)
Preparazione
- Mescolare gli ingredienti secchi (farina, amido, vanillina, zucchero, cacao), aggiungere poco alla volta il latte, amalgamare evitando grumi e unire la noce di burro. Cuocere a fiamma media sul fuoco fin quando la crema non si sarà addensata.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare in una ciotola coperta di pellicola.
- Tagliare il pandoro in più strati e farcire con la crema (potrete sfalsare i vari strati o allinearli).
- Sciogliere il cioccolato con la panna a bagnomaria e versare sopra il pandoro in modo disordinato.
- Decorare a piacere!
In alternativa è possibile sciogliere il cioccolato fondente con del burro, oppure con qualche cucchiaio di latte.
