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Torta capovolta di arance

Torta capovolta di arance
  • Difficoltà difficoltà molto facile
  • Tempo di preparazione preparazione 15 minuti
  • Tempo di cottura cottura 30 minuti
  • Porzioni porzioni 12
  • Dimensione teglia info teglia 25 cm
  • Ricetta dietetica dietetico no
  • Ricetta vegana vegano no
  • Ricetta vegetariana vegetariano si
  • Senza uova senza uova no
  • Senza cottura senza cottura no

Descrizione

Ricetta della torta capovolta alle aranceRibera, città delle arance. Fantastica cittadina siciliana vicino i templi di Agrigento. Il mare è splendido, l'aria piena di magia e le arance... oh le arance. Le arance qui sono buonissime.

Vista mare di RiberaRibera, proprio da qui proviene questa torta semplice ma buonissima, dal gusto delicato ma anche deciso con quel lieve retrogusto di arancia amara simile alle marmellate siciliane più buone. Per l'esattezza, questa è stata la strabiliante accoglienza dei riberesi durante una vacanza sul mare, con questa torta capovolta alle arance. Persone squisite... esattamente come le arance... e come questo dolce!

La ricetta è stata provata dalla redazione prima di pubblicarla, ma noi non abbiamo messo un ingrediente consigliato da Arianna e sua mamma: il Marsala. Provate anche voi a sostituire il succo di un'arancia con un bicchierino di questo vino liquoroso siciliano... non ve ne pentirete!

Ingredienti

  • 4 arance bio
  • 3 uova
  • 250 g di farina 0
  • 100 g di zucchero di canna + 5 cucchiai circa per la superficie
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 tazzina di olio di semi
  • Un pizzico di sale
  • Cannella in polvere

Preparazione

  1. Rivesti la teglia di carta forno e cospargi in modo uniforme il fondo con lo zucchero di canna. Sbuccia 2 arance, tagliale a fettine e rivesti il fondo zuccherato. Accendi il forno a 180°C.
  2. Arance tagliate a fettine e disposte in una teglia Arance disposte in una teglia
  3. Sbatti, con l'ausilio di una frusta elettrica, le uova con lo zucchero e il pizzico di sale fino a creare un composto omogeneo e spumoso. Aggiungi l'olio, la scorza e il succo di due arance (oppure il succo di un'arancia + un bicchierino di marsala).
  4. Ciotola con 3 uova e zucchero Aggiunta della scorza d'arancia al composto
  5. Setaccia la farina insieme al lievito e alla vanillina, continua ad amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  6. Farina setacciata aggiunta al composto della torta di arance Composto ben amalgamato della torta capovolta di arance
  7. Cuoci in forno per circa 30 minuti. Quando la superficie sarà dorata, spegni e fai raffreddare. Presenta il dolce capovolgendolo e spolverando la superficie con un poco di cannella in polvere.
  8. Composto versato in teglia sopra le fettine di arance zuccherate Torta alle arance cotta e capovolta