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Richiede iOS 5.0 o versioni successive Cibi e bevande https://itunes.apple.com/it/app/ricette-last-minute/id553199539?mt=8
Alt Ricetta
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    35 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    20
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    25 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Girovagando per i blog ho trovato questa ricetta e mi ha incuriosito molto, così mi sono messa al lavoro ed... è venuto fuori un capolavoro! Un dolce buonissimo e davvero particolare!

Ingredienti

Ingredienti per una tortiera di 26 x 18 cm

  • 180 g di zucchero + 2 cucchiai
  • 5 cucchiaini scarsi di cannella
  • 1 cucchiaio di caffè ristretto
  • 250 g di farina 00
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 uova
  • 140 g di burro fuso (ma freddo)
  • 180 ml di latte
  • 85 g di cioccolato fondente tritato
  • Sale q.b.

Ingredienti per la copertura:

  • 170 g di cioccolato fondente
  • 40 g di burro

Preparazione

  1. In una ciotola mescolate i 2 cucchiai di zucchero con due cucchiaini e mezzo di cannella e mettetela da parte.

  2. Mescolate in una ciotola più grande tutti gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero, il lievito, il sale, la vanillina e cannella rimanente.

  3. In un'altra ciotola mescolate invece tutti gli ingredienti liquidi (tranne il burro): latte, uova ed il cucchiaio di caffè.

  4. Unite gli ingredienti liquidi ai secchi, amalgamandoli bene e per ultimo aggiungete il burro fuso.

  5. Bagnate della carta forno, strizzatela bene e coprite una teglia. Versate metà del composto, mettete il cioccolato tritato e lo zucchero con la cannella che avevamo mescolato in precedenza, ricoprite il tutto con l'impasto rimasto (se l'impasto vi sembrerà insufficiente non preoccupatevi... la torta verrà benissimo ugualmente).

  6. Cioccolato tritato su tagliere Impasto messo in una teglia

  7. Infornate per circa 30 minuti a 175° in forno preriscaldato. Prima di sfornarla fate la prova dello stuzzicadenti.

  8. Preparate la copertura facendo fondere a bagnomaria o nel microonde il cioccolato con il burro. Quando la torta sarà fredda coprite con la glassa ottenuta.

  9. Glassa di cioccolato spalmata sulla torta

Note Aggiuntive

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