Torta cioccolato e noci
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
40 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
20 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
15 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
25 cm -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
No -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Una torta forse un po' calorica... ma davvero gustosa! L'accoppiata cioccolato - noci - arancia è formidabile, da provare!
Ingredienti
- 100 g di farina 00
- 130 g di burro
- 100 g di noci tritate
- 3 uova grandi
- 120 g di zucchero
- 1 bicchierino di Baileys (o un altro liquore dolce)
- La scorza grattugiata di un'arancia
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 150 g di cioccolato fondente
Per la ganache
- 250 g di cioccolato fondente
- 125 ml di panna da montare
Preparazione
- Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro.
- Montare le uova con lo zucchero e aggiungere il composto di cioccolato completamente sciolto. Aggiungere il liquore, la scorza d'arancia e la farina setacciata con il lievito.
- Unire infine le noci tritate. Mescolare bene.
- Ungere con burro e foderare con carta forno una teglia e infornare a 180° per circa 30 - 35 minuti (verificare con la prova stecchino se l'interno del dolce è ancora umido, in caso lasciare qualche altro minuto).
- Preparare la ganache sciogliendo a bagnomaria il cioccolato con la panna liquida (non montata!). Lasciare raffreddare qualche minuto e ricoprire la torta.
