Dolci
Torta cioccolato e noci
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    40 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    20 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    15
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    25 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Una torta forse un po' calorica... ma davvero gustosa! L'accoppiata cioccolato - noci - arancia è formidabile, da provare!

Ingredienti

  • 100 g di farina 00
  • 130 g di burro
  • 100 g di noci tritate
  • 3 uova grandi
  • 120 g di zucchero
  • 1 bicchierino di Baileys (o un altro liquore dolce)
  • La scorza grattugiata di un'arancia
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 150 g di cioccolato fondente

Per la ganache

  • 250 g di cioccolato fondente
  • 125 ml di panna da montare

Preparazione

    Ingredienti disposti sul tavolo
  1. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro.
  2. Montare le uova con lo zucchero e aggiungere il composto di cioccolato completamente sciolto. Aggiungere il liquore, la scorza d'arancia e la farina setacciata con il lievito.
  3. Unire infine le noci tritate. Mescolare bene.
  4. Noci tritate dentro ad un mortaio
  5. Ungere con burro e foderare con carta forno una teglia e infornare a 180° per circa 30 - 35 minuti (verificare con la prova stecchino se l'interno del dolce è ancora umido, in caso lasciare qualche altro minuto).
  6. Composto dentro lo stampo
  7. Preparare la ganache sciogliendo a bagnomaria il cioccolato con la panna liquida (non montata!). Lasciare raffreddare qualche minuto e ricoprire la torta.

Valutazione attuale: 3 / 5

★★★☆☆