Torta di cioccolato e pere
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
15 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
35 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
20 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
25 cm -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
No -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Ingredienti
- 1 Kg di pere
- 150 g di farina
- 50 g di cacao
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 125 g di burro
- 1 cucchiaio di lievito
- Latte (qualche cucchiaio, q.b.)
- Zucchero a velo
Preparazione
- Battete i tuorli con lo zucchero finchè saranno giallini, aggiungete la farina, il cacao, il lievito, il burro fuso e lavorate fino ad avere un impasto liscio.
- Sbucciate le pere, tagliatele a fettine e unitele all'impasto e mescolate con cura. Battete gli album a neve ferma e incorporateli delicatamente.
- Versate in una tortiera imburrata o foderata con carta da forno e fate cuocere in forno già caldo a 200° per un'ora.
- Togliete la tortiera dal forno, sformate il dolce e spolverate la superficie con lo zucchero a velo.
