Torta di cioccolato e pere

Torta di cioccolato e pere

difficoltà molto facile
preparazione 15 minuti
cottura 35 minuti
porzioni 20
info teglia 25 cm
dietetico no
vegano no
vegetariano si
senza uova no
senza cottura no

Descrizione

Ingredienti

1 Kg di pere
150 g di farina
50 g di cacao
100 g di zucchero
3 uova
125 g di burro
1 cucchiaio di lievito
Latte (qualche cucchiaio, q.b.)
Zucchero a velo

Preparazione

Battete i tuorli con lo zucchero finchè saranno giallini, aggiungete la farina, il cacao, il lievito, il burro fuso e lavorate fino ad avere un impasto liscio.
Sbucciate le pere, tagliatele a fettine e unitele all'impasto e mescolate con cura. Battete gli album a neve ferma e incorporateli delicatamente.
Versate in una tortiera imburrata o foderata con carta da forno e fate cuocere in forno già caldo a 200° per un'ora.
Togliete la tortiera dal forno, sformate il dolce e spolverate la superficie con lo zucchero a velo.