Dolci
Torta di cioccolato e pere
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    35 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    20
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    25 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 1 Kg di pere
  • 150 g di farina
  • 50 g di cacao
  • 100 g di zucchero
  • 3 uova
  • 125 g di burro
  • 1 cucchiaio di lievito
  • Latte (qualche cucchiaio, q.b.)
  • Zucchero a velo

Preparazione

  1. Battete i tuorli con lo zucchero finchè saranno giallini, aggiungete la farina, il cacao, il lievito, il burro fuso e lavorate fino ad avere un impasto liscio.
  2. Sbucciate le pere, tagliatele a fettine e unitele all'impasto e mescolate con cura. Battete gli album a neve ferma e incorporateli delicatamente.
  3. Versate in una tortiera imburrata o foderata con carta da forno e fate cuocere in forno già caldo a 200° per un'ora.
  4. Togliete la tortiera dal forno, sformate il dolce e spolverate la superficie con lo zucchero a velo.

Valutazione attuale: 5 / 5

★★★★★