Dolci
Torta di mele e pinoli
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    45 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    20
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    25 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 300 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 4 mele golden
  • 1 limone non trattato
  • 100 g di pinoli
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Separa i tuorli dagli albumi, monta i primi insieme allo zucchero fino a quando diventano chiari; aggiungi poco alla volta la farina setacciata con il lievito e il burro fuso; continua a sbattere finché avrai un impasto omogeneo, versando qualche cucchiaio di latte, se necessario. Unisci la scorza del limone, metà dei pinoli e 3 mele sbucciate e affettate.
  2. Monta gli albumi in un'altra ciotola con il sale a neve ben ferma. Incorporali all'impasto, poi versalo in uno stampo imburrato e infarinato.
  3. Sbuccia la mela rimasta, tagliala a fette e sistema queste ultime sulla torta; completa con i pinoli rimasti e cuoci in forno a 180° per 30 minuti circa.
  4. Torta di mele e pinoli a tavola!

Valutazione attuale: 3 / 5

★★★☆☆