Dolci
Torta di mele meringata
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    20 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    40 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    20
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    27 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 200 g di zucchero
  • 125 g di burro (fuso)
  • 3 uova
  • 4 cucchiai di latte
  • 1 cucchiaino colmo di lievito
  • 4 mele
  • il succo di 1/2 limone
  • Un po' di vermouth

Preparazione

  1. Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, la farina, il latte, il lievito e mettere l'impasto nella teglia.
  2. In una ciotola, tagliare le mele a fettine, aggiungere il succo di limone (per non farle annerire) e del vermouth. Disporre le fettine a raggiera sull'impasto e cuocere in forno per circa 30 minuti a 180°.
  3. Torta di mele appena infornata

Per la meringa

  1. Montare le chiare d'uovo con 100 g di zucchero a neve ferma. Una volta uscita la torta dal forno, versare la meringa sopra ed infornare per altri 10 minuti a 150° circa.
  2. Meringa sulla torta di mele Fetta di torta di mele con meringa

Valutazione attuale: 3 / 5

★★★☆☆