Torta sottosopra alle pesche
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
15 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
30 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
15 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
25 cm -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
No -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Per questo meraviglioso dolce utilizzate una tortiera da 24 cm!
Ingredienti
- 1 kg di pesche gialle
- 200 g di burro
- 200 g di zucchero
- 200 g di farina
- 2 uova intere
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito
- 1 scorza di limone
- Sale q.b.
Preparazione
- Accendete il forno a 180°. Sciogliete 50 g di burro nella tortiera antiaderente dove cuocerete la torta, distribuite sopra 100 g di zucchero. Pelate le pesche, tagliatele in spicchi grandi e disponeteli nella tortiera.
- Fate sciogliere i 150 g di burro nel microonde o a bagnomaria, fatelo raffreddare. In una ciotola mettete le due uova intere, 100 g di zucchero e cominciate a montare il composto con il frullatore. Aggiungete la scorza di limone grattugiata, il sale, a filo il burro fuso, la farina e il lievito. Se il composto risultasse troppo sodo aggiungete il mezzo bicchiere di latte.
- Versate l'impasto sulle pesche e livellatelo per bene. Cuocete la torta per circa 1 ora, fate sempre la prova con lo stecchino. Quando la torta sarà cotta giratela subito su un piatto da portata, così si staccherà più facilmente.
