Dolci
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    25 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    8
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    25 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Torta tenerinaLa torta tenerina, che di tenero non ha nulla dato il grosso carico calorico, è uno dei dolci PIU' BUONI DEL MONDO!

Facile, veloce e stra gustosa. Il rischio più grande, oltre quello di prendere velocemente kg di troppo? Quello di innamorarsi al primo morso.

Da Ferrara con furore, il dolce al gusto di cioccolato fondente umido e compatto che si scioglie in bocca, senza lievito e senza latte. Da fare e divorare nel giro di di pochi minuti!

Importante la cottura e il tipo di teglia, attenzionando questi due aspetti si avrà una torta bassa e scioglievolmente uniforme, perfetta per ogni occasione.

Ingredienti

  • 220 g di cioccolato fondente
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di burro (o 80 ml di olio di semi)
  • 4 uova
  • 50 g di farina 00
  • Una bustina di vanillina (facoltativa)

Preparazione

  1. Sciogli il burro insieme al cioccolato fondente a bagnomaria. Puoi anche utilizzare l'olio di semi, il risultato sarà fantastico lo stesso.
  2. Cioccolato da sciogliere a bagnomaria Cioccolato fuso a bagnomaria con olio di semi
  3. Separa gli albumi e montali a neve con uno sbattitore elettrico.
  4. Albumi in planetaria pronti da montare Albumi montati perfettamente
  5. Aggiungi al cioccolato fuso e non caldo, i rimanenti tuorli. Mescola e aggiungi al composto la farina, lo zucchero e la vanillina. Nel frattempo accendi il forno a 200°C
  6. Tuorli aggiunti al cioccolato fuso Zucchero, farina e vanillina aggiunti al composto di cioccolato
  7. Aggiungi adesso l'albume montato a neve e mescola il composto in modo delicato con movimenti dall'alto verso il basso aiutandoti con un leccapentola. Imburra una teglia di circa 25 cm, possibilmente bassa, e cospargerla bene di farina, per evitare che la torta si attacchi. Puoi anche rivestirla di carta forno!
  8. Aggiunta degli albumi montati a neve Composto in via di definizione
  9. Inforna per circa 20 minuti. Appena è pronta, cospargi la torta di zucchero a velo.
  10. Composto della torta tenerina in teglia Torta tenerina pronta appena sfornata

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