Dolci
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    25 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    8
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    25 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 230 g di cioccolato fondente
  • 180 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 3 uova
  • 2 cucchiai rasi di farina 00
  • Una bustina di vanillina

Preparazione

  1. Separa gli albumi e montali a neve con uno sbattitore elettrico. Aggiungi pian piano lo zucchero e i rimanenti tuorli. Nel frattempo sciogli il burro nel forno a microonde e il cioccolato fondente (spesso, anche se sembra mantenere la forma originale, il cioccolato è già fuso: controllare con un cucchiaino la densità, per evitare di bruciarlo).
  2. Aggiungi al composto il cioccolato e il burro, mescola con lo sbattitore elettrico alla massima velocità. Si dovrà ottenere un composto scuro e molto denso. Aggiungi i due cucchiai rasi di farina e la vanillina.
  3. Imburra una teglia di circa 25 cm, possibilmente bassa, e cospargerla bene di farina, per evitare che la torta si attacchi.*
  4. Versa il composto nello stampo e inforna a 200° C per circa 20 minuti. Appena è pronta, rovescia la torta calda sul piatto nel quale verrà presentata e cospargila completamente di zucchero a velo (potete usare anche dei decori per renderla più originale).

* Invece di imburrare e infarinare la teglia, puoi rivestirla di carta forno.

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