Torta tenerina
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
10 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
25 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
8 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
25 cm -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
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Senza uova
No -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
La torta tenerina, che di tenero non ha nulla dato il grosso carico calorico, è uno dei dolci PIU' BUONI DEL MONDO!
Facile, veloce e stra gustosa. Il rischio più grande, oltre quello di prendere velocemente kg di troppo? Quello di innamorarsi al primo morso.
Da Ferrara con furore, il dolce al gusto di cioccolato fondente umido e compatto che si scioglie in bocca, senza lievito e senza latte. Da fare e divorare nel giro di di pochi minuti!
Importante la cottura e il tipo di teglia, attenzionando questi due aspetti si avrà una torta bassa e scioglievolmente uniforme, perfetta per ogni occasione.
Ingredienti
- 220 g di cioccolato fondente
- 150 g di zucchero
- 100 g di burro (o 80 ml di olio di semi)
- 4 uova
- 50 g di farina 00
- Una bustina di vanillina (facoltativa)
Preparazione
- Sciogli il burro insieme al cioccolato fondente a bagnomaria. Puoi anche utilizzare l'olio di semi, il risultato sarà fantastico lo stesso.
- Separa gli albumi e montali a neve con uno sbattitore elettrico.
- Aggiungi al cioccolato fuso e non caldo, i rimanenti tuorli. Mescola e aggiungi al composto la farina, lo zucchero e la vanillina. Nel frattempo accendi il forno a 200°C
- Aggiungi adesso l'albume montato a neve e mescola il composto in modo delicato con movimenti dall'alto verso il basso aiutandoti con un leccapentola. Imburra una teglia di circa 25 cm, possibilmente bassa, e cospargerla bene di farina, per evitare che la torta si attacchi. Puoi anche rivestirla di carta forno!
- Inforna per circa 20 minuti. Appena è pronta, cospargi la torta di zucchero a velo.
