Dolci
Torta vegan al cioccolato (no uova, no latte, no burro)
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    30 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    10
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    Si
  • Ricetta vegana
    Vegano
    Si
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Dolce semplice da realizzare e MOLTO BUONO. Da offrire a chi segue una dieta vegan, chi ha problemi di colesterolo alto o semplicemente per chi è intollerante al lattosio. In caso contrario potrete sostituire il latte all'acqua (latte vaccino, ad alta digeribilità, di soia, di riso o altro). Potete usare la farina già mescolata al lievito (es. 9 torte Cameo) oppure aggiungere voi la giusta quantità di lievito. Io ho provato anche con mezzo cucchiaino di bicarbonato e un cucchiaino di aceto. Lievita poco, ma funziona.

Ingredienti

  • 300 g di farina (con il lievito)
  • 125 g di zucchero
  • 80 g di cacao amaro
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • Gocce di cioccolato q.b.
  • 50 g di olio (anche extra vergine di oliva)
  • 250 g di acqua (sostituibile con il latte)

Preparazione

  1. Mescolare farina, zucchero, cacao, vanillina e sale in una terrina.
  2. Aggiungere gli ingredienti liquidi (olio e acqua). Amalgamare il tutto.
  3. Mescolare le gocce di cioccolato all'impasto, versare in una tortiera infarinata o in stampi più piccoli (non utilizzate tortiere dal diametro troppo grande altrimenti il dolce avrà difficoltà a lievitare).
  4. Infornare in forno caldo a 180° per 20 minuti circa, controllare con la prova stecchino (se una volta infilato rimane abbastanza asciutto, la torta è pronta. Fare più di un tentativo perchè le gocce di cioccolato sciolte potrebbero falsificare la prova stecchino).
  5. Torta appena sfornata Fetta di torta vegan

Valutazione attuale: 3 / 5

★★★☆☆