Panini con salsiccia
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
15 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
1 ora -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
30 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
No -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
In questa stupenda domenica autunnale, vi mostro questi bei panini con sorpresa che ho fatto per oggi. Nonostante tutto sono leggeri e possono essere mangiati prima del pranzo o cena, ma anche come accompagnamento durante il pranzo. A onor del vero questa ricetta proviene dal giornale "la cucina italiana" quindi non è propriamente mia, ma è come se lo fosse considerando che sono tanti anni che li facciamo in casa.
Ingredienti
- 500 g di farina
- 250 g di latte
- 40 g di lievito
- 25 g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 300 g di salsicce fresche
- Sale q.b.
- Vino bianco
Preparazione
- Cuocete la salsiccia in padella con lo strutto, fatela rosolare da entrambi i lati, quindi aggiungete il vino bianco e continuate la cottura senza far seccare troppo la salsiccia.
- Dividete la salsiccia in dodici pezzi spellateli e mettete da parte.
- Nell'impastatrice, unite tutti gli ingredienti contemporaneamente, e lasciate lavorare la macchina per 15 minuti.
- Fate lievitare l'impasto per 20 minuti, quindi dividetelo in 12 parti uguali.
- In ognuna delle parti di impasto ponete un pezzo di salsiccia, ricreate la forma di panino e riponete in una teglia su carta forno.
- Lasciate lievitare almeno 40 minuti, quindi infornate alla massima potenza del forno per 30 minuti.
