Primi
Pasta con pesto di pistacchio
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    5 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    10 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Pesto di pistacchio della Bacco s.r.l. Una ricetta facile ed estremamente veloce. Un vero e proprio salvapranzo che, però, può facilmente diventare un piatto da intenditori. Il trucco sta nella qualità degli ingredienti. Per questo noi vi consigliamo di affidarvi a professionisti, ad aziende italiane che utilizzano prodotti del luogo curandone personalmente ogni singolo passaggio. Quando si parla di pistacchio non si ppuò che far riferimento a Bronte, splendido paese in provincia di Catania che vanta una qualità superiore dell' ORO VERDE. Il pesto pronto prodotto da Bacco, azienda leader nella produzione alimentare di questo fantastico frutto della nostra terra, è da tenere sempre in casa. Pochi ingredienti per preservare tutti gli elementi nutritivi senza sopprimere il vero sapore del pistacchio.

E' inoltre molto importante la presentazione del piatto. Vi consigliamo infatti una bella spolverata di pistacchio tritato sopra e qualche fogliolina di prezzemolo, renderà tutto più bello agli occhi!

Potete utilizzare qualsiasi forma di pasta, ma noi vi consigliamo della pasta corta ruvida o rigata, tratterrà meglio la crema di pesto e formaggio.

Nel caso in cui a tavola ci sia qualcuno intollerante al lattosio, escludete totalmente il formaggio dalla preparazione e condite il piatto dell'invitato con il solo pesto di pistacchio e un filo d'olio.

Ingredienti

  • 400 g di pasta
  • Mezzo barattolo di pesto di pistacchio
  • 80 g circa di formaggio spalmabile
  • Pistacchio tritato q.b.

Preparazione

  1. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata. Scolala conservando una tazza di acqua di cottura.
  2. Prepara una crema con il formaggio spalmabile, il pesto di pistacchio e un mestolo di acqua di cottura.
  3. Condisci a freddo la pasta e servi con una spolverata di pistacchio tritato.

Valutazione attuale: 4 / 5

★★★★☆