Secondi

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  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    25 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

La frittata si può fare con qualsiasi ingrediente e sempre con ottimi risultati: patate, patatine, zucchine, spaghetti. Riesce sempre, basta saper dosare gli ingredienti.

Può essere un piatto unico, un antipasto o un contorno. Insomma un successo garantito anche perchè per farla bastano pochi ingredienti e davvero poco tempo.

Preamboli a parte, parliamo di cose serie, ovvero della frittata con patate e cipolle, certamente la più buona che si possa realizzare. Di seguito troverete gli ingredienti perfettamente dosati per una frittata alta e saporita, che farà leccare i baffi a chiunque la mangerà!

Ingredienti

  • 800 g di patate
  • Una cipolla media
  • Qualche foglia di prezzemolo
  • Sale
  • Pepe
  • 4 uova
  • Olio per friggere

Preparazione

  1. Taglia le patate a spicchi sottili e friggile in abbondante olio.

  2. Fai rosolare in una padella a parte una cipolla tagliata sottile.

  3. Unisci gli ingredienti in una casseruola, aggiungi un po' di pepe, prezzemolo tagliato grossolanamente, sale e, per finire, rompi dentro quattro uova.

  4. Mescola e versa in una padella unta con poco olio. Friggi fin quando la base diventa dorata, gira e continua la cottura (circa 10 minuti in totale). Oppure cuoci in forno dentro una teglia a 180° per circa 15 minuti.

  5. PREPARAZIONE