Frittata di patate e cipolla

difficoltà molto facile
preparazione 10 minuti
cottura 25 minuti
porzioni 4
info teglia nessuna teglia
dietetico no
vegano no
vegetariano si
senza uova no
senza cottura no

Descrizione

La frittata si può fare con qualsiasi ingrediente e sempre con ottimi risultati: patate, patatine, zucchine, spaghetti. Riesce sempre, basta saper dosare gli ingredienti.

Può essere un piatto unico, un antipasto o un contorno. Insomma un successo garantito anche perchè per farla bastano pochi ingredienti e davvero poco tempo.

Preamboli a parte, parliamo di cose serie, ovvero della frittata con patate e cipolle, certamente la più buona che si possa realizzare. Di seguito troverete gli ingredienti perfettamente dosati per una frittata alta e saporita, che farà leccare i baffi a chiunque la mangerà!

Ingredienti

800 g di patate
Una cipolla media
Qualche foglia di prezzemolo
Sale
Pepe
4 uova
Olio per friggere

Preparazione

Taglia le patate a spicchi sottili e friggile in abbondante olio.
Fai rosolare in una padella a parte una cipolla tagliata sottile.
Unisci gli ingredienti in una casseruola, aggiungi un po' di pepe, prezzemolo tagliato grossolanamente, sale e, per finire, rompi dentro quattro uova.
Mescola e versa in una padella unta con poco olio. Friggi fin quando la base diventa dorata, gira e continua la cottura (circa 10 minuti in totale). Oppure cuoci in forno dentro una teglia a 180° per circa 15 minuti.