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Frittata di patate e cipolla
difficoltàmolto facile
preparazione10 minuti
cottura25 minuti
porzioni4
info teglianessuna teglia
dieteticono
veganono
vegetarianosi
senza uovano
senza cotturanoDescrizione
La frittata si può fare con qualsiasi ingrediente e sempre con ottimi risultati: patate, patatine, zucchine, spaghetti. Riesce sempre, basta saper dosare gli ingredienti.
Può essere un piatto unico, un antipasto o un contorno. Insomma un successo garantito anche perchè per farla bastano pochi ingredienti e davvero poco tempo.
Preamboli a parte, parliamo di cose serie, ovvero della frittata con patate e cipolle, certamente la più buona che si possa realizzare. Di seguito troverete gli ingredienti perfettamente dosati per una frittata alta e saporita, che farà leccare i baffi a chiunque la mangerà!
Ingredienti
- 800 g di patate
- Una cipolla media
- Qualche foglia di prezzemolo
- Sale
- Pepe
- 4 uova
- Olio per friggere
Preparazione
- Taglia le patate a spicchi sottili e friggile in abbondante olio.
- Fai rosolare in una padella a parte una cipolla tagliata sottile.
- Unisci gli ingredienti in una casseruola, aggiungi un po' di pepe, prezzemolo tagliato grossolanamente, sale e, per finire, rompi dentro quattro uova.
- Mescola e versa in una padella unta con poco olio. Friggi fin quando la base diventa dorata, gira e continua la cottura (circa 10 minuti in totale). Oppure cuoci in forno dentro una teglia a 180° per circa 15 minuti.
