Antipasti
Involtini di bresaola
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    Nessuna
  • Porzioni
    Porzioni
    8
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    Si

Descrizione

Ingredienti

  • 250 g di bresaola
  • 300 g di ricotta, Robiola o Philadelphia
  • 80 g di parmigiano grattugiato
  • 1 mazzetto di erba cipollina o delle olive verdi q.b.
  • Olio d'oliva evo q.b.
  • Pepe q.b.
  • Rucola (per guarnire) q.b.

Preparazione

  1. Sminuzza finemente l'erba cipollina (o le olive verdi) e condisci con un filo d'olio.
  2. Aggiungi il formaggio fresco, il parmigiano e del pepe grattugiato. Mescola tutto con una forchetta.
  3. Adagia le fette di bresaola, metti il composto preparato precedentemente all'interno delle fettine e arrotolale per creare degli involtini.
  4. Metti della rucola in un piatto da portata in modo da creare una base colorata su cui adagiare gli involtini.

Valutazione attuale: 5 / 5

★★★★★