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Olive in crosta
difficoltàmolto facile
preparazione10 minuti
cottura15 minuti
porzioni30
info teglianessuna teglia
dieteticono
veganono
vegetarianosi
senza uovasi
senza cotturanoDescrizione
Grazie al forum Cucina Italiana ho potuto realizzare questa ricetta che ho inserito nel menù delle feste.
Ingredienti
- 20 olive verdi
- 50 g di farina
- 30 g di burro
- 30 g di parmigiano
Preparazione
- Impastare farina, burro e parmigiano. Far riposare in frigo.
- Snocciolare le olive. Prendere dal composto una piccola quantità per volta, appiattire con le dita e avvolgere intorno ad un'oliva rotolando nel palmo della mano per rivestirla bene.
- Quando saranno tutte pronte, disporle in una teglia coperta di carta da forno e far riposare per mezz'ora (aiuta a mantenere la forma durante la cottura). Infornare a 170° per 12 minuti.
