Antipasti
Olive in crosta
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    30
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Grazie al forum Cucina Italiana ho potuto realizzare questa ricetta che ho inserito nel menù delle feste.

Ingredienti

  • 20 olive verdi
  • 50 g di farina
  • 30 g di burro
  • 30 g di parmigiano

Preparazione

  1. Impastare farina, burro e parmigiano. Far riposare in frigo.
  2. Snocciolare le olive. Prendere dal composto una piccola quantità per volta, appiattire con le dita e avvolgere intorno ad un'oliva rotolando nel palmo della mano per rivestirla bene.
  3. Quando saranno tutte pronte, disporle in una teglia coperta di carta da forno e far riposare per mezz'ora (aiuta a mantenere la forma durante la cottura). Infornare a 170° per 12 minuti.

Valutazione attuale: 4 / 5

★★★★☆