Palline farcite con prosciutto
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Difficolta'
Molto Facile -
Preparazione
10 minuti -
Cottura
30 minuti -
Porzioni
20 -
Info Teglia
Nessuna teglia -
Dietetico
No -
Vegano
No -
Vegetariano
No -
Senza uova
No -
Senza cottura
No
Descrizione
Ingredienti
- 150 g di parmigiano grattugiato
- 150 g di prosciutto crudo (oppure mortadella, olive, gamberetti, verdure...)
- 25 cl di acqua (250 ml)
- 50 g di burro o margarina
- 120 g di farina
- 4 uova
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200°. Grattugia il parmigiano e taglia il prosciutto a listerelle (puoi anche tritarlo o farlo a cubetti).
- Metti l'acqua e il burro in un pentolino e porta a bollore. Togliete dal fuoco ed unisci la farina sbattendo con una frusta. Rimetti il pentolino sul fuoco per qualche istante. Mescolate energicamente finchè la farina si staccherà dal fondo e dalle pareti del pentolino.
- Togli il pentolino dal fuoco ed unisci le uova. Aggiungi il formaggio e il prosciutto e amalgama bene con un cucchiaio.
- Rivesti una teglia con della carta forno. Prendi una sac a poche o una siringa per pasticceri senza beccuccio, inizia a fare tante palline aiutandoti a staccare il composto con un coltello. *
- Cuoci in forno a metà altezza per 20 minuti circa, finchè le palline assumeranno un bel colore dorato.
* Se non hai una sac a poche o una siringa per pasticceri, puoi utilizzare un cucchiaino per formare le palline.
