Bevande
Liquore alla liquirizia
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    5 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    20 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    Indefinito
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    Si
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Chi ha voglia di imbattersi in questo meraviglioso liquore deve sapere una cosa: non lo lascerà più perchè al primo sorso ne sarà aggiunto un altro... la consistenza è perfetta, né troppo liquido, né troppo denso. Non abusatene troppo perchè può provocare ipertensione!!! CONSIGLIO: se usate la liquirizia SAILA il gusto del liquore sarà più mentolato, se usate la liquirizia AMARELLI (io ho usato la spezzetina, la trovate nelle erboristerie), il gusto rimane più puro.

Ingredienti

  • 100 g di liquirizia pura AMARELLI oppure SAILA
  • 670 g di acqua
  • 650 g di zucchero
  • 500 ml di alcool per liquori a 95°

Preparazione

  1. Frullare la liquirizia con lo zucchero: 30 secondi da velocità 3 a velocità turbo.
  2. Versare l'acqua e cuocere per 20 minuti, 100° a velocità 1.
  3. Mettere il boccale a raffreddare, unire l'alcool, amalgamare 20 secondi velocità 3.
  4. Imbottigliare e mettere in frigo. Se lo volete più denso lo potete lasciare in freezer

Valutazione attuale: 3 / 5

★★★☆☆