Condimenti
Crema ai quattro formaggi
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    10 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    Indefinito
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Potete utilizzare qualsiasi tipo di formaggio. Può quindi diventare una crema leggera o dell'ultimo minuto, creata con i formaggi che si hanno a casa. Ovviamente non importa che siano 4 i formaggi, ne va bene 1 come ne vanno bene 10, l'importante è gestire panna e latte in modo che risulti cremoso!

Ingredienti

  • 100 ml di panna da cucina
  • 150 ml di latte
  • 80 g di groviera
  • 100 g di gauda (o fontina)
  • 50 g di gorgonzola (facoltativo)
  • 80 g di parmigiano grattugiato
  • Un pizzico di pepe
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. In una casseruola mettere la panna, il latte, sale e pepe. Cuocere a fuoco basso (meglio se a bagnomaria).
  2. Tagliare i formaggi a cubetto piccoli, metterli nella casseruola e far sciogliere tutto.

Valutazione attuale: 4 / 5

★★★★☆